Domů Recepty Extrémně rychlý recept na domácí chléb – Ten musíte vyzkoušet

Extrémně rychlý recept na domácí chléb – Ten musíte vyzkoušet

ZDROJhttps://retete-usoare.eu/o-reteta-extrem-de-rapida-de-paine-de-casa/

Domácí chléb z tohoto receptu je neuvěřitelně vzdušný, lehký, pórovitý, měkký a pružný. Vaří se snadno a rychle. Při krájení se nedrolí, kůrka není suchá a drobenka je prostě fantastická. Těsto se připravuje z nejjednodušších a snadno dostupných surovin – bez vajec a mléčných výrobků. Může být zmrazen. Vyzkoušejte tento chléb a už nikdy nebudete chtít kupovat komerční chléb!

Zdroj: retete-usoare.eu

Co budeme potřebovat:

  • 350 g hladké mouky
  • 5 g sušeného droždí
  • jedna lžička cukru
  • 1 lžička soli
  • 210 ml teplé vody (38-40°C)
  • 30 ml rafinovaného slunečnicového oleje


Jak budeme postupovat:

1.Mouku prosejte do hluboké mísy. Přidejte sůl, cukr a sušené droždí. Metličkou dobře promíchejte.

2.Přidejte teplou vodu a rafinovaný slunečnicový olej.

3.Těsto hněťte rukama: nejprve v míse (dokud se do něj nevsákne všechna mouka) a pak na pracovní ploše: i když je velmi lepivé, hněťte ho 5-7 minut, aniž byste přidávali další mouku.

4.Pomocí škrabky těsto shrňte do kuličky a povrch potřete olejem.

5.Vložte do hluboké mísy a přikryjte ji pokličkou. Nechte ho 30 minut kynout na teplém místě.

Zdroj: retete-usoare.eu

6.Těsto posypeme moukou a bez velkého hnětení ho rukama rozválíme na silnější obdélníkové těsto.

Nepřehlédněte:
Božská Raffaello buchta s vanilkovým krémem a ořechovým těstem!

7.Těsto rozválejte na kompaktní váleček.

8.Těsto mírně zploštěte a srolujte ji do tvaru šneka.

9.Šneka z těsta trochu zploštíme, pak ho stočíme do ruličky a vytvarujeme z něj tyčinku.

10.Vzniklý bochník položte na vymazaný plech. Přikryjte ji potravinovou fólií a nechte ji 20 minut odpočívat.

11.Chléb potřete vodou pomocí silikonového kartáče. Posypte moukou. Ostrým nožem udělejte na povrchu několik mělkých řezů.

12.Chléb pečte 30-35 minut dozlatova v troubě předehřáté na 180-190 °C.

Zdroj: retete-usoare.eu

13.Nechte zcela vychladnout.

Přejeme vám dobrou chuť.