Rychlý oběd, který mě zachrání vždy, když jsem opravdu bezradná a nevím, co připravit. Ingredience na tyto křupavé placky vždycky najdu doma. Vyzkoušejte tyto domácí cibulové placky z cibule, šunky a sýra podle mého receptu jako chutnou přílohu nebo rychlý a chutný oběd jako od babičky!
Přikládáme také jednoduchý recept na řepné aioli jako dresink, který se k plackům skvěle hodí!
Křupavé cibulové placky z cibule, šunky a sýra
Co budeme potřebovat:
- 1 velká cibule nakrájená nadrobno
- 150 g šunky, jemně nakrájené nebo nastrouhané
- 100 g hladké mouky
- 50-70 g strouhaného sýra
- 1 vejce
- 100 ml kefíru, mléka nebo zakysané smetany
- 2 stroužky česneku (rozdrcené nebo jemně nasekané)
- 1 lžíce jemně nasekané pažitky
- sůl a pepř podle chuti
- sušený tymián
- olej
na řepné aioli jako dresink:
- ½ šálku majonézy
- 3 lžíce vařené jemně nastrouhané červené řepy
- 1 prolisovaný stroužek česneku
Jak budeme postupovat:
- Všechny ingredience jednoduše smíchejte ve velké míse. Mělo by vám vzniknout těsto podobné konzistenci těsta na lívance, pokud se vám zdá příliš řídké nebo husté, přidejte více mouky nebo mléka.
- Lžící dávejte těsto na rozpálenou pánev a smažte na rostlinném oleji z obou stran dozlatova.
- Řepné aioli – Toto aioli z červené řepy se skvěle hodí jako dip. Potřebujete smíchat ½ šálku majonézy, 3 lžíce vařené jemně nastrouhané červené řepy a 1 prolisovaný stroužek česneku. Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní recept na cibulové placky z cibule, šunky a sýra i Vašim přátelům! Doporučujeme také: Bramborové placky se sýrem, houbami a cibulí připravené na pánvi!
Tyhle placky zní přesně jako záchrana, když není čas ani nápad. Dělala jsem je s kečupem to sice není tradiční, ale k tomu řepnému aioli to bude pecka.
Křupavost na pánvi mi vyšla až napodruhé, ale pak už to šlo. Pomohlo mi přidat trochu víc strouhaného sýra, těsto se líp drželo.
Recept je jednoduchý a ingredience opravdu najdu doma, to miluju. Jen bych příště dala méně česneku, ať to není tak výrazné.
Za 10 minut? U mě to trvalo o pár minut déle, protože jsem nejdřív řešil, jak jemně nakrájet šunku. Ale chuťově to stojí za to, hlavně s aioli.
Já bych řekla, že tohle je ideální na rychlý oběd i když člověk nestíhá. Placky jsou syté a zbylo mi i na druhý den, pořád byly dobré.
Řepné aioli je super nápad, vůbec bych neřekla, že se to tak hezky doplňuje. Dala jsem víc řepy a bylo to ještě jemnější.
Dělal jsem to bez pažitky (jen co byla po ruce) a pořád to mělo šmrnc. Konzistence těsta na lívance je fakt trefa, když se drží poměrů.