Pečené balíčky s kuřecím masem, ananasem a zeleninou jsou jednoduchým a chutným pokrmem, který oslní svou svěží kombinací chutí. Díky fólii se všechny suroviny dokonale propojí a vytvoří šťavnaté a aromatické jídlo.
Co budeme potřebovat?
- Kuřecí prsa: 2 vykostěná, bez kůže
- Ananas: 1 šálek čerstvých kousků
- Teriyaki omáčka: 1/4 hrnku
- Olivový olej: 1 lžíce
- Červená paprika: 1 ks, nakrájená na plátky
- Mrkev: 1 ks, nakrájená na tenké plátky
- Cuketa: 1 ks, nakrájená na plátky
- Zelená cibule: 2 ks, nasekané
- Sůl a pepř: podle chuti
- Hliníková fólie: na balení
Jak budeme postupovat?
1) Příprava surovin:
Předehřejeme troubu na 200 °C. Připravíme si dva velké kusy hliníkové fólie a rozložíme je na pracovní desku. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a položíme do středu každého kusu fólie. Zakápneme je olivovým olejem, osolíme a opepříme z obou stran.
2) Skládání balíčků:
Na každé kuřecí prso rovnoměrně rozložíme čerstvé kousky ananasu, plátky papriky, mrkve a cukety. Teriyaki omáčkou pokapeme maso i zeleninu.
3) Balení do fólie:
Strany fólie přeložíme přes maso a zeleninu tak, aby vznikl pevně uzavřený balíček, který udrží šťávu uvnitř během pečení.
4) Pečení:
Balíčky položíme na plech a pečeme v předehřáté troubě 25–30 minut. Ujistíme se, že kuřecí maso je plně uvařené, jeho vnitřní teplota by měla dosáhnout 75 °C.
5) Podávání:
Balíčky otevíráme opatrně, abychom se nespálili párou. Před podáváním pokrm ozdobíme nasekanou zelenou cibulkou.
Kuřecí prsa na medu a sojové omáčce – velmi chutný recept
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do balíčků přidat pár lístků čerstvého koriandru nebo nasekaný česnek.
- Pokud nemáte čerstvý ananas, můžete použít konzervovaný, ale dbejte na to, aby byl bez přidaného cukru.
- Tento pokrm se skvěle doplňuje s jasmínovou rýží nebo kuskusem.
- Chcete-li dodat pokrmu více barev, přidejte další druhy paprik, například žlutou nebo oranžovou.
Závěr:
Luxusní pečené balíčky s kuřecím masem, zeleninou a ananasem jsou perfektním pokrmem na rychlou a chutnou večeři. Šťavnaté kuřecí maso, křupavá zelenina a sladká chuť ananasu se spojují v harmonii chutí, která potěší každého u stolu.
Tohle dělám podobně, jen dávám o trošku méně teriyaki, a stejně to vždycky vyjde šťavnatý. Ananas tomu ale fakt dělá tu „luxusní“ tečku.
Fólie je super na šťávu, ale radši balíčky po upečení nechám chvilku stát, ať nepálí pára. 25 minut mi většinou stačí, podle tloušťky masa ale hlídám.
Za mě výborná kombinace sladko-slané, manžel by to jedl klidně pořád. Zeleninu dávám klidně i s brokolicí, když ji mám po ruce.
Zní to jednoduše a je to tak, ale ananas používám spíš konzervovaný bez cukru. Kyselost mi pak sedí líp a omáčka se tolik „nepřebije“.
Zkoušela jsem s čerstvým koriandrem a bylo to ještě voňavější, doporučuju! Největší plus vidím v tom, že se to skoro nemusí hlídat.
Mně přijde, že teriyaki má dost výraznou chuť, takže dávám víc zeleniny a ubírám omáčku. Pak to chutná vyváženě a ne jako omáčková bomba.
Dala jsem k tomu jasmínovou rýži a fakt to sedlo, ananas byl krásně sladký i ve vůni. Uvařila jsem pro návštěvu a všem se to líbilo.
Tohle je přesně ten typ večeře, co vypadá „nějak“, ale zvládne se po práci. Jen bych řekl, že v balíčku musí být dobře uzavřené, jinak uteče šťáva.
Trochu mě zaskočilo, že se peče jen 25–30 minut, ale po kontrole teploty na 75 °C to bylo hotový akorát. Papriku jsem nakrájela víc najemno a bylo to ještě jemnější.