Pokud hledáte rychlé a chutné jídlo, které zasytí celou rodinu, tento recept je pro vás. Krémová omáčka plná chutí, šunka a sýr skvěle doplňují jemnost bramborových koleček. Posypané čerstvou petrželkou tvoří pokrm, který potěší všechny u stolu.
Co budeme potřebovat?
- 400 g brambor
- 1/2 cibule
- Olivový olej
- 10 g másla
- 1 stroužek česneku
- 100 g šunky
- 200 g smetany ke šlehání
- 25 g taveného plátkového sýra čedar
- Sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti
- Nasekaná petrželka na posypání
Jak budeme postupovat?
1) Brambory nakrájíme na kolečka a vložíme je do vroucí osolené vody. Vaříme přibližně 7–10 minut, dokud nejsou měkké. Poté je slijeme a necháme okapat.
2) Na pánvi rozehřejeme olivový olej s máslem. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a restujeme ji dozlatova.
3) Přidáme nasekaný česnek a šunku nakrájenou na menší kousky. Vše krátce orestujeme, aby se spojily chutě.
4) Do pánve přilijeme smetanu ke šlehání a přidáme tavený sýr čedar. Dochutíme solí a černým pepřem a promícháme, dokud se sýr nerozpustí.
5) Do připravené omáčky přidáme uvařená bramborová kolečka. Krátce povaříme, aby se brambory obalily omáčkou.
6) Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou a servírujeme.
Vyzkoušejte také:
Tipy:
- Další chuťová varianta: Do omáčky můžete přidat lžíci hořčice nebo strouhaný parmezán pro výraznější chuť.
- Vegetariánská alternativa: Šunku lze nahradit slaninou nebo uzeným tofu.
- Bylinky: Pro pestřejší chuť můžete přidat oregano, tymián nebo čerstvou bazalku.
- Přílohy: Podávejte s kyselou okurkou, čalamádou nebo lehkým zeleninovým salátem.
Závěr:
Bramborová kolečka v krémové omáčce se šunkou, sýrem a petrželkou jsou výtečným jídlem, které kombinuje jednoduchost a bohatou chuť. Díky snadné přípravě je tento pokrm ideální volbou pro rychlou večeři, která potěší všechny u stolu.
Dělala jsem podobně jen místo taveného sýra jsem dala niva a bylo to fakt luxusní, omáčka hezky obalila brambory. Za mě super rychlovka na večer, když nechce člověk stát u plotny hodinu.
Tohle zní jednoduše, ale hlavně mě baví, že se to obejde bez složitostí a přitom to zasytí. Šunku bych možná příště zkusil o trochu opéct, aby byla chuť víc „dozlatova“.
Krémová smetana + čedar je přesně ten typ chuti, co doma vždycky zmizí jako první. Petrželka tomu aspoň dodá svěžest, takže to není tak těžké.
Recept je fajn, ale já bych brambory vařila radši jen 7 minut, aby se při promíchání nerozpadly. Jinak to chutná dobře a klidně bych to zařadila i jako oběd.
Přidat lžíci hořčice z tipů mě zaujal — mám rád, když to trochu zvedne omáčku. Jinak souhlas, že to je ideální pro rodinu, protože to chutná skoro každému.