Hledáte zdravou a přitom chutnou sladkost, kterou si můžete připravit během chvíle a bez pečení? Tyto veganské koláčky a kuličky jsou perfektní volbou! Kombinace arašídů, sušených meruněk, pomerančové kůry a skořice dodává těmto dezertům jedinečnou chuť, která potěší každého. Navíc jsou plné přírodních ingrediencí, takže si je můžete vychutnat bez výčitek. Ideální jako lehký dezert nebo energetická svačinka pro každou příležitost. Vyzkoušejte je a překvapte své chuťové buňky! 🍊🥥✨
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte letos tyto luxusní margot vosí hnízda a kokosová vosí hnízda.
Zdravé veganské koláčky a kuličky bez pečení s arašídy a meruňkami
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 150 g arašídy
- 100 g sušené meruňky + horká voda
- nastrouhaná pomerančová kůra – podle chuti
- mletá skořice – podle chuti
Krémy:
- 200 g kešu ořechy + horká voda
- 30 ml javorový sirup
- 30 ml kokosový olej
- 100 ml kokosové nebo rostlinné mléko
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžíce máku
Ostatní:
- mandle – na plnění
- strouhaný kokos – na obalování
Jak budeme postupovat:
1. Do první mísy nasypejte kešu ořechy, zalijte horkou vodou a nechejte 30-40 minut odstát. Do druhé mísy vložte sušené meruňky, zalijte vodou a nechejte 15 minut odstát.
2. Do pánve nasypejte arašídy a chvíli smažte na mírném ohni.
3. Základ: Pražené arašídy nasypejte přímo z pánve do nádoby mixéru, kde je rozemelte na jemný písek. Potom vmíchejte sušené změklé meruňky, ochuťte nastrouhanou pomerančovou kůrou a mletou skořicí – rozmixujte v mixéru.
4. Následně si připravte silikonovou formu na pečení a na její dno lžící rovnoměrně naneste základ, který silně přitiskněte.
5. Změknuté kešu ořechy si přendejte do mísy, přilijte javorový sirup, kokosový olej, kokosové nebo rostlinné mléko – rozmixujte ručním mixérem na hladkou směs.
6. Dvoubarevné krémy: Menší část získané směsi přelijte do druhé misky a nasypejte kakao – promíchejte stěrkou. Pak do větší části nasypejte mák a promíchejte stěrkou. Pomocí lžíce nejprve rovnoměrně naneste makový krém a do středu makového krému naneste kopeček kakaového krému a uložte do mrazáku.
7. Mezitím ze zbylého základu vytvarujte rukama malé placičky, naplňte je mandlemi, pak z nich vytvarujte kuličky a obalte je ve strouhaném kokosu.
8. Společně podávejte s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváři.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Vypadá to strašně lákavě—hlavně že to není pečení. Akorát arašídy v pánvi bych asi opražila jen chvilku, aby to nebylo moc hořké.
Dělali jsme podobné kuličky, a kokosový obal je vždycky top. Tady mě láká ta kombinace pomerančové kůry a skořice, zní to dost „svátečně“.
Zaujalo mě, že sušené meruňky se nejdřív jen nechají změknout, takže to není žádná věda. Já bych ale ubrala javorový sirup, aby to nebylo až tak sladké.
Kešu krém je podle mě ten správný „luxus“, ale v článku mi přijde zbytečně moc kroků s dvoubarevnými vrstvami. I tak bych to zkusil, jen bych to zjednodušil třeba na jeden krém.
Přesně takový dezert, který zvládnu, i když se mi nechce trávit hodiny u plotny. Kokosové kuličky s mandlemi by mohly mizet rychleji než něco sladkého z obchodu.