Hledáte zdravou a chutnou alternativu k tradiční pizze? Vyzkoušejte naši zdravou pochoutku z bílého zelí se zeleninou, jogurtem a rajčaty! Tento lahodný pokrm kombinuje křupavé bílé zelí s čerstvou zeleninou a je zalitý osvěžující směsí jogurtu a rajčat. Díky přidání zelené cibulky získáte extra dávku chuti a svěžesti. Pojďme na recept!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zdravá pochoutka z bílého zelí se zeleninou, jogurtem a rajčaty
Co budeme potřebovat:
Zelenina:
- 1 mladé bílé zelí
- 2-3 mrkve
- sůl – podle chuti
- 1 cibule
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
Vaječná směs:
- 3 vejce
- sůl – podle chuti
- 1-2 rajčata
- jarní zelená cibulka – podle chuti
- 2 lžíce jogurtu
- 2 lžíce mouky
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve s jemně rozehřátým olejem vložte najemno nakrájené bílé zelí a smažte několik minut na mírném ohni. Potom posypejte solí a po smažení přendejte do mísy.
2. Do jiné pánve s rozehřátým olivovým olejem vsypejte nakrájenou cibuli, kterou smažte 2 minuty na mírném ohni dozlatova. Potom do pánve k cibulí přidejte nastrouhané mrkve a smažte společně 4-5 minut na mírném ohni. Pak přendejte do mísy se zelím.
3. Vaječná směs: Do misky rozklepněte vejce a osolte – promíchejte metličkou. Dále do vyšlehaných vajec vmíchejte nakrájená rajčata a vsypejte nakrájenou jarní zelenou cibulku. Potom ještě do směsi přidejte bílý jogurt a přisypejte mouku – dobře promíchejte.
4. Výslednou směsí přelijte zeleninu v míse, pěkně rozetřete a pod pokličkou smažte cca 10 minut na mírném ohni dozlatova a dokřupava.
5. Po smažení podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zkusila jsem podobnou verzi a fakt to chutná skoro jako „pizza“ jen bez té těžkosti. Bílé zelí je křupavé a jogurt s rajčetem tomu dává příjemnou šťavnatost.
Za mě dobrý nápad místo klasické pizzy, ale já bych přidal ještě trochu česneku nebo oregana. Sůl a zelená cibulka tomu aspoň udělají lepší vibe.
Ocením, že je to rychlé a z běžných surovin. Akorát při smažení zelí musím hlídat, aby se nespálilo, jinak začne lehce hořknout.
Nečekal jsem, že z toho bude tak dobrá „zapečená“ pochoutka na pánvi. Vaječná směs to hezky drží pohromadě a je to syté i bez pečiva.
Za mě super jako lehčí večeře, hlavně když nechci řešit těsto. Jogurt v kombinaci s rajčetem mi přijde hodně osvěžující, není to tak mastné.
Dávám si ale pozor na tu mouku vaječné směsi, aby to nebylo moc „těžké“. Když je toho méně, je výsledek křupavější a zelenina víc vynikne.
Připomíná mi to takovou zeleninovou omeletu s italským nádechem. Nejlepší je to podávat hned, protože to pak zůstane dokřupavé.
Pizza mi vyměnit nebudou, ale jako zdravá alternativa to dává smysl. Mám rád, že tam není žádný zbytečný cukr a člověk se po tom necítí přecpaně.