Celerová pomazánka je skvělou alternativou k běžným pomazánkám z masa nebo ryb. Je to skvělá možnost pro ty, kteří se snaží snížit svůj příjem masa a zároveň chtějí mít zdravou a chutnou alternativu. Celer obsahuje spoustu vlákniny, vitamínu K, vitamínu C a mnoho dalších živin, což z něj dělá skvělou superpotravinu.
Tato pomazánka je jednoduchá na přípravu a bude skvělá na vašem svačinovém chlebu nebo jako dip k zelenině.
Co budeme potřebovat:
- 1/2 celeru
- 1 mrkev
- 100g eidamu
- 1 uvařené vejce
- 2 lžíce majonézy
- 3 lžíce bílého jogurtu
- 1 stroužek česneku
- špetka soli
- špetka pepře
- pažitka
Jak budeme postupovat:
1) Celer a mrkev oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vařte je v osolené vodě do měkka.
2) Uvařené zeleninu sceďte a nechte vychladnout.
3) Eidam nakrájejte na malé kousky.
4) Všechny ingredience dejte do mixéru společně s česnekem, majonézou a jogurtem a mixujte, dokud nevznikne hladká směs.
5) Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
6) Pomazánku vložte do nádoby, posypte nasekanou pažitkou a nechte v lednici odpočinout.
Podávejte s chlebem nebo jako dip k zelenině.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Celerová pomazánka mě překvapila, čekala jsem „zelenou“ chuť, ale eidam a vejce to hezky zjemní. Dělala jsem ji na chleba i k okurkám a zmizela rychle.
Za mě dobrý recept, hlavně že je jednoduchý a není to jen zdravá věc bez chuti. Jen já dávám o trochu míň česneku, ať to není tak výrazné.
Přesně takhle si představuju lehčí pomazánku na svačinu. Celer má fakt super vlákninu a tenhle poměr s jogurtem je podle mě tak akorát.
Zkoušela jsem a mixér to zvládne v pohodě, ale chce to nechat zeleninu opravdu vychladnout, jinak je to paková tekutější. Příště přidám ještě trochu citronu pro osvěžení.
Neutralně: je to chutné, ale pro mě to není „plnohodnotná“ náhrada za klasickou tvarohovou/kuřecí. Na dietní dny super, ale jinak mám slabost na maso.
Já používám místo majonézy jen víc jogurtu a výsledně to není tak těžké. Pažitka tomu dává krásnou vůni a hezky to vypadá na talíři.
Celer jsem měl vždycky spíš jako přílohu, ale v pomazánce mi sedí. Uvařený celer je jemný a směs je na chlebu vláčná, jen je potřeba to dobře dochutit pepřem.