Zapomeňte na suché brambory: Krémová zapékačka se žampiony a vše hotové za 20 minut

Přiznám se vám, že když se vrátím večer domů a chci teplé, syté jídlo, ale nechci u něj stát hodinu, tenhle recept je můj zachránce. Tajemství úspěchu není v dlouhém pečení, ale v tom, že brambory a žampiony nejdřív „probudíte” na pánvi. Díky tomu získají tu správnou chuť a v troubě už jim pak stačí jen chvilka pod smetanovou peřinkou. Dnes vás naučím svůj postup, jak na tuhle bleskovou večeři, která chutná jako z poctivé horské chaty.

A pokud milujete rychlá jídla z trouby, která zasytí a přitom nepotřebují složité suroviny, dole najdete další letošní hity, které stojí za vyzkoušení. 👇

Co budeme potřebovat?

• 400 g brambor (nakrájené na kostičky)
• 200 g čerstvých žampionů (nakrájené na menší kousky)
• 5 vajec (dodají jídlu nadýchanost)
• 200 g zakysané smetany (vytvoří krémovou omáčku)
• 100 g tvrdého sýra (na tu nejlepší krustu)
• 1 cibule a 2 stroužky česneku
• Sůl, pepř a sušená nebo čerstvá bazalka

Jak budeme postupovat:

1. Brambory si očistíme, nakrájíme na kostičky. Přidáme na rozehřátou pánev s trochou oleje. Pár minut lehce opékáme a  mezitím si očistíme žampiony a cibuli.

2. Nakrájíme si je na menší kousky a přidáme k bramborám. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku, na plátky nakrájený česnek a vše spolu promícháme. Směs přendáme do zapékací mísy.

3. Vajíčka si vyšleháme se zakysanou smetanou, osolíme, opepříme a vylijeme rovnoměrně na brambory.

4. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.

5. Nakonec posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct ještě na 5 minut. Můžeme podávat posypané nasekanou petrželkou.

Přejeme Vám dobrou chuť!

Kam dál?

🥘 Pokud máte chuť na ještě vydatnější oběd, který voní omáčkou a pořádnou porcí masa, podívejte se na luxusní roštěnou na způsob Stroganova s rýží.
Krémová, výrazná a ideální, když chcete něco opravdu sytého.

🧀 A pokud hledáte rychlou slanou dobrotu třeba k polévce nebo jako večerní zobání, vyzkoušejte brynzové pečivo. Hotové za chvilku a mizí ještě rychleji.

Protože trouba už je rozehřátá – tak proč ji nevyužít naplno?