Po náročném dni není nic lepšího než rychlá a chutná večeře. Tento recept na zapečené těstoviny se šunkou a sýrem je ideální volbou – jednoduchý na přípravu, s minimem surovin a maximální chutí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem:
Co budeme potřebovat:
- 400 g těstovin (např. tagliatelle)
- 200 ml rajčatového pyré
- 10 g sušené bazalky
- 150 g smetanového sýra
- 250 g šunky
- 250 g tvrdého sýra (např. gouda)
- 500 ml kuřecího vývaru
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si formu na pečení o rozměrech 20 x 28 cm.
2. Do formy nalijte rajčatové pyré. Posypte bazalkou. Lžící promíchejte. Navrch položte těstoviny tagliatelle, uspořádané vedle sebe do závěsu. Na každou těstovinu tagliatelle dejte lžíci smetanového sýra jako ozdobu.
3. Nastrouhejte šunku na struhadle na tenké plátky. Posypte jím těstoviny.
4. Poté nastrouhejte tvrdý sýr na struhadle. Posypte jím těstoviny a nakonec je zalijte kuřecím vývarem.
5. Pečte 30 minut při teplotě 170 °C.
6. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou těstoviny upečené, pokud ano, vyjměte je z trouby a s láskou a skvělou chutí podávejte na talíři.
💡 Tipy na vylepšení:
- Přidejte do směsi čerstvý špenát nebo rukolu pro osvěžení chuti.
- Pro pikantnější variantu přidejte nasekanou chilli papričku.
- Experimentujte s různými druhy sýrů, např. parmazánem nebo nivou, pro intenzivnější chuť.
Přejeme dobrou chuť!
Vypadá to jako ideální „rychlovka“, když se člověku nechce stát u sporáku hodinu. Jen bych příště ubrala vývaru, aby to nebylo až moc řídké.
Zapečené těstoviny mám rád, tohle ale chce dobře pohlídat 170 °C, aby se tagliatelle nerozvařily. Chuťově šunka + gouda funguje vždycky, za mě super kombinace.
Dělala jsem podobnou verzi a rajčatové pyré tomu dá fakt dobrý základ. Bazalku dávám klidně víc, mám ji ráda výraznou.
Recept je přehledný a suroviny jsou běžné, takže za mě 10/10 na všední den. Kuřecí vývar bych ale ohřál předem, ať to prohřeje formu rychleji.
Můj největší problém je, že těstoviny často nasáknou víc, než čekám, ale tady mi přijde 30 minut akorát. Určitě to zkusím s rukolou, ta tomu dodá svěžest.
Přidal jsem chilli a sýr jsem dal parmazán místo části goudy—byla to hodně dobrá „vyšší liga“. Jen pozor na sůl, protože šunka i sýr ji umí dost nasolit.
Smetanový sýr na ozdobu lžící zní jednoduše a dobře, žádné žádné velké míchání. Mně ale vyhovuje to pak před pečením ještě lehce promíchat, aby se roznesl rovnoměrně.
Tohle je přesně ten recept, co nezklame ani když přijde návštěva bez ohlášení. Já bych k tomu přidala ještě trochu česneku, ale jinak sedí.
Mám ráda, že tam není zbytečné množství ingrediencí, a přesto to chutná. Ten tip se špenátem nebo rukolou beru, jen bych to přidala až do poloviny pečení, aby nezvadla.
Neříkám, že je to špatně, ale 200 ml rajčatového pyré mi přijde docela málo na šťavnatost—možná záleží na značce těstovin. Jinak ale vůně v kuchyni je po půl hodině fakt top.