Hledáte nějakou slanou a lehkou inspiraci na odpolední snack? Pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme snack, který vám okamžitě bude chutnat. Zapečený slaný šneci z listového těsta Vám jistě vykouzlí úsměv na tváři a díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této chuťovky velmi snadná. Tak neváhejte a pusťte se do toho!
Zapečené slané šneci z listového těsta
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 800 g listové těsto
- 100 g rajčatová omáčka
- 200 g slanina
- 100 g jarní cibulka
- 100 g tvrdý sýr
Ostatní:
- trochu rostlinný olej – na vymazání mísy
- 1 vejce/žloutek – na potíraní
Dresink:
- 3 lžičky bílý jogurt
- 1 česnek
- čerstvý kopr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Připravte jsi listové těsto, na které rozetřete rajčatovou omáčku, pěkně rozložte plátky slaniny a posypejte nakrájenou zelenou cibulkou a strouhaným sýrem – srolujte do rolády a nakrájejte do tvaru šneků.
2. Následně je položte do zapékací mísy potřenou trochou oleje pěkně vedle sebe a potřete je vyšlehaným vejcem/žloutkem, aby byly krásně zlatavé.
3. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C.
4. Dresink: Do misky jsi nalijte bílý jogurt, přidejte nadrobno nakrájený česnek a vsypejte čerstvě nasekaný kopr – dobře promíchejte.
5. Po upečení je podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobné šneky, ale s rajčatovou omáčkou to fakt dělá jinou chuť, je to šťavnatější. 45 minut na 180 °C mi vyšlo přesně tak akorát, jen hlídat troubu, každá peče trochu jinak.
Listové těsto je vždycky jistota na rychlý snack a tohle má i hezkou „slanou“ omáčku. Já bych ale možná dal o trochu méně slaniny, aby to nebylo tak těžké k odpolední kávě.
Dresink z jogurtu a kopru je super nápad, k tomu to krásně osvěží. Jen doporučuju kopr opravdu nasekat jemně, ať se hezky rozloží v omáčce.
Přiznám se, že šneky jsou pro mě vždycky takový experiment, ale tady to podle popisu vypadá jednoduché. Nejvíc oceňuju, že se to dá připravit dopředu a pak jen rychle zapéct.
Rajčatová omáčka do těsta je za mě top, není to suché jako některé šneky jen se sýrem. Mně se ale vyplatilo předehřát troubu fakt poctivě, aby se těsto hezky nafouklo.
Zní to lákavě, jen pozor na sýr – pokud je hodně slaný, může být konečný výsledek trochu „přesolený“. Příště zkusím vzít mírnější sýr a doladit dresink méně česnekem.
Zajímavé je to potírání vejcem, udělá to krásnou barvu nahoře. Mně se šneci i dobře drželi, i když jsem je nechal chvíli stát po vyndání.
Vypadá to přesně na jídlo, co bych dala na návštěvu, protože to hezky vypadá i na talíři. Ja bych přidala ještě trochu čerstvého pepře do náplně, ale jinak recept drží skvěle pohromadě.
Nejlepší na tom je, že je to fakt „odpolední snack“ – zvládnu to i po práci, když už mám těsto rozmražené. Jen bych si příště pohlídala srolování, aby nebyly šneky moc tlusté a propečené rovnoměrně.
Dělali jsme to s dresinkem stranou a byl to správný tah, protože každý si množství dá podle chuti. Celkově super kombinace slanina + sýr + jogurtový dip, určitě zopakuju.