Tato rychlá večeře je ideální volbou ve chvíli, kdy potřebujete připravit něco sytého, jednoduchého a bez zdlouhavého vaření. Zapečené papriky plněné vejcem, slaninou a sýrem jsou chutné, barevné a hotové během chvilky.
Zapečené papriky s vejcem, slaninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 větší papriku (nebo podle potřeby a počtu porcí)
- 2 vejce (vyzkoušejte také recept na snídaňové okénka z listového těsta s vejcem, šunkou a sýrem)
- sůl, čerstvě mletý černý pepř (podle chuti – použila jsem mlýnky na koření)
- slaninu (lze ji i nahradit nebo vynechat)
- strouhaný sýr (pro rychlejší přípravu si ho kupte již nastrouhaný)
Jak budeme postupovat:
1. Plnění paprik:
Papriku omyjte, podélně ji rozkrojte na polovinu a odstraňte semínka. Položte je řezem nahoru do zapékací mísy.
Do každé poloviny papriky opatrně rozklepněte jedno vejce.
Osolte, opepřete a na vrch rovnoměrně rozložte nakrájenou slaninu.
Papriky posypte strouhaným sýrem podle chuti.
2. Pečení:
Vložte do předehřáté trouby a pečte při 180–190 °C, dokud nejsou papriky měkké, vejce ztuhlé a povrch krásně zlatavý.
3. Podávání:
Podávejte ihned po upečení, ideálně s čerstvým pečivem nebo lehkým zeleninovým salátem.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Vejce: Pokud máte rádi tekutější žloutek, pečte papriky kratší dobu nebo je na posledních pár minut přikryjte alobalem.
- Sýr: Hodí se mozzarella, eidam, gouda nebo čedar. Kombinací dvou druhů získáte výraznější chuť.
- Bylinky: Před pečením můžete přidat nasekanou petržel, pažitku nebo sušené bylinky.
- Zelenina: Do zapékací mísy lze přidat i kolečka cibule, rajčata nebo cuketu.
- Rychlejší pečení: Papriky můžete předem krátce předpéct asi 10 minut bez náplně, poté doplnit vejce a zbytek surovin.
VIDEO NÁVOD:
A kam dál?
Pokud máte rádi jídla, která se jen naplní, šoupnou do trouby a postarají se o všechno ostatní, pak jste tady správně. Trouba je zkrátka nejlepší parťák pro rychlé večeře bez stresu.
Chcete zůstat u vajíčkové klasiky, ale trochu ji posunout? Vyzkoušejte jednoduchý recept na vaječné toasty se sýrem a rajčaty. Jsou křupavá, efektní a ideální nejen na snídani, ale i na rychlou večeři.
A pokud hledáte další zapečený recept, který zasytí celou rodinu, nenechte si ujít císařské brambory s mletým masem a sýrem. Stačí pár surovin, minimum práce a výsledek je vždy spolehlivý.
Dělala jsem to dneska a je to fakt rychlovka. Mně osobně chutná víc s trochou cibule na dně a žloutek jsem nechala lehce tekutější, stačilo to přikrýt alobalem na pár minut.
Zapečené papriky s vejcem znám, ale slanina a sýr tomu dávají úplně jinou chuť. Jen bacha na čas v troubě, když se to přetáhne, vejce ztvrdne.
Za mě dobrý nápad na večeři, když nechce člověk stát u plotny. Já místo slaniny dávám šunku, je to o něco lehčí a pořád je to syté.
Nečekal jsem, že paprika bude s vejcem tak dobrá, ale překvapilo mě to. Příště zkusím dát dvě druhy sýra, jak píšou, třeba eidam + mozzarella.
Přidala jsem k tomu ještě rajčata a cuketu a bylo to šťavnatější. Takhle „vychytaná“ verze se nám doma líbila víc než klasické papriky.
Mám rád tekutější žloutek, takže peču kratší dobu a přepínám troubu ke konci jen na dobarvení. Jinak je to ale jednoduché a výsledek vždycky tak akorát.
Upečeno během chvilky a manžel měl pocit, že jsme si dali něco „lepšího“. Skvělé s čerstvým pečivem, jen bych příště víc přisolila, protože sýr to trochu zjemní.