Zapečené kuřecí kousky s rýží jsou jednoduché, rychlé a výborné jídlo, které si zamiluje celá rodina. Kuřecí maso je šťavnaté, rýže je nadýchaná a omáčka je bohatá na chuť. Navíc je tento recept velmi variabilní, můžete použít různé druhy sýra, koření nebo zeleniny. Připravte si tento lahodný pokrm a užijte si ho s vašimi blízkými.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečené kuřecí kousky s rýží, zalité lahodnou omáčkou a posypané sýrem
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí filety
- 150 g rýže
- olej – na smažení
Omáčka:
- 250 g zakysané smetany
- 120 ml vody
- sůl – podle chuti
- pepř – podle chuti
- paprika – podle chuti
- 100 sýra – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí filety nakrájejte na větší kousky a vložte je do mísy.
2. Do hrnce nalijte olej a nasypte do něj rýži – promíchejte, osolte, podlijte vodou, poté přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni – al dente.
3. Do jiné velké mísy dejte zakysanou smetanu, přilijte vodu, následně osolte, opepřete a posypejte mletou červenou paprikou – promíchejte metličkou.
4. Jakmile se uvaří, odstavte rýži a dejte ji ke kuřecím kouskům v míse – promíchejte vařečkou a přendejte do zapékací misky. Zalijte omáčkou, kterou jste si připravili, pěkně uhlaďte a pak přikryjte alobalem.
5. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C.
6. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou ingredience v míse zapečené, a pokud ano, vyjměte ji z trouby, odstraňte alobal a posypte velkou kopou strouhaného sýra.
7. Pečte dalších 15 minut při 200 °C.
8. Po uplynutí druhé doby pečení zkontrolujte, zda jsou ingredience v misce upečené, a pokud ano, vyjměte mísu z trouby.
9. Zapečené kuřecí kousky s rýží, zalité lahodnou omáčkou a posypané sýrem podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Dobrou chuť!
Dělala jsem podobnou verzi a musím říct, že zakysaná smetana tomu dá fakt příjemnou šťavnatost. Akorát rýži dávám o kousek míň, ať není po zapečení úplně rozvařená.
Rychlovka do trouby, přesně jak to má být na všední večer. Nejlepší je ten poměr rýže a omáčky, protože to pak není suché a sýr to krásně spojí.
Zkoušela jsem místo papriky dát trošku kari a byl to super twist. Jinak souhlas, celé to voní a chutná jako jídlo „co zvládne každý“.
Vaření rýže al dente je podle mě klíč, jinak se to po 35 minutách pečení snadno rozpadá. Sýr navrch dávám eidam nebo goudu a je to dobré i bez drahých věcí.
Za mě dobrý recept, ale 200 °C mi přijde na kuře dost, radši to hlídám a peču o pár minut míň. Když to přetáhnete, sýr sice krásně zezlátne, ale omáčka zhoustne víc, než je mi příjemné.
Mám ráda, že je to variabilní – přihodila jsem k tomu mraženou zeleninu a bylo to skoro jako hotový rodinný pekáč. Jen doporučuju dobře promíchat, aby se smetana dostala všude.
Připravuju to pro děti a funguje to, i když nejí „nové chutě“. Kuřecí je opravdu šťavnaté a rýže se jim dobře jí, takže doma spokojenost.
Já osobně přidávám ještě česnek a trošku hořčice do smetanové omáčky, a je to najednou úplně jiná liga. Jinak postup je jednoduchý a zvládnu to i když se mi nechce vařit dlouho.
Nevidím problém v tom, že se to peče dvakrát – první kontrola je fajn. Akorát bych uvítal v receptu aspoň orientačně, jakou rýži použít, protože arborio vs. dlouhozrnná se chová jinak.
Tohle je přesně ten typ jídla, co si uvařím, když nevím co s lednicí. Dám tam, co zrovna mám (šunku, pórek, žampiony) a vždycky to vyjde, hlavně díky té smetanové omáčce.