Vyzkoušejte si neotřelou a chutnou kombinaci v podobě zapečených spirálových koleček z brambor, mletého masa a sýra. Křupavá textura a bohatá chuť se spojují v jedinečném pokrmu, který potěší celou rodinu. Připravte se na jízdu plnou výjimečných chutí a překvapte své blízké touto kreativní pochoutkou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené kolečka z brambor, mletého masa a sýra ve tvaru spirály
Co budeme potřebovat:
Směs mletého masa:
- 500 g mleté vepřové maso
- 100 g červená cibule
- 20 g čerstvá petrželka
- směs pepřů- podle chuti
- sůl – podle chuti
- granulovaný česnek – podle chuti
- uzená paprika – podle chuti
Ostatní:
- 600 g brambor
- sůl – podle chuti
- směs pepřů- podle chuti
- rozmarýn – podle chuti
- 160 g sýr
Další:
- olej – na vymazání mísy
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte brambory na kolečka a dejte je do mísy, pokapejte je olejem, dochuťte solí, černým pepřem, rozmarýnem – promíchejte rukama.
2. Červenou cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte ji k mletému masu v míse, poté přidejte nasekanou čerstvou petrželku, dochuťte směsí černého pepře, soli, nasypejte granulovaný česnek, uzenou červenou papriku a pokapejte olejem – promíchejte rukama.
3. Připravte si zapékací misku vymazanou olejem a střídavě do ní naskládejte brambory s mletým masem ve tvaru spirály.
4. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při teplotě 180 °C.
5. Po upečení vyjměte z trouby, posypejte strouhaným sýrem a pečte dalších 5 minut při 180 °C.
6. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=xW72Ni_yjnE
Vypadá to hodně lákavě, hlavně ta spirála na pekáči je za mě super nápad. Dělala jsem podobně, ale s jiným sýrem a i tak to zmizelo z talíře během chvíle.
Za mě dobrý poměr času a výsledku, 40+5 minut je reálných i na všední den. Jen dávám o trochu víc cibule a uzenou papriku, protože mám rád výraznější chuť.
Zapečené brambory s masem mám ráda, ale dávám pozor na to, aby se brambory skutečně propekly i uvnitř spirály. Když krájím silněji, prodlužuju pečení aspoň o 10 minut.
Mně osobně tam trochu chybí nějaká šťavnatost, takže přidávám k mletému masu malinko protlaku nebo kapku vývaru. Jinak chuťově to sedí a sýr to krásně spojí.
S rozmarýnem to bude určitě voňavé, to musím vyzkoušet. Trochu se bojím, že 180 °C bude na moje starší trouby málo, ale dá se to hlídat podle barvy.
Udělal jsem poprvé a překvapilo mě, jak hezky drží tvar i bez složitostí. Nejvíc mi chutná ten kontrast křupavých okrajů a měkčích brambor.
Přijde mi to jako jídlo, co potěší i děti, protože je to „hravé“ na pohled. Já navíc přidávám ještě trošku česneku navíc, protože mi bez něj pokrmy nechutnají.