Domácí pomazánky jsou velmi oblíbenou součástí oslav a večírků. Velmi snadno s nimi vytvoříte chlebíčky nebo jednohubky, stejně tak dobře poslouží jako snídaně. Tato žampiónová pomazánka s nivou se skvěle hodí k čerstvému pečivu. Její příprava je velmi jednoduchá, rychlá a výsledná chuť neskutečná.
Žampiónová pomazánka s nivou:
Co budeme potřebovat:
- 200 g žampiónů
- 1 ks cibule
- 1 PL olivového oleje
- 2 PL másla
- 1 PL hořčice
- špetka pepře
- 100 g nivy
- petrželová nať
Jak budeme postupovat:
1) Žampióny si nejdříve omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky.
2) Následně žampióny společně s nadrobno nakrájenou cibulí osmažíme na oleji se špetkou pepře. Přibližně 5 minut. Směs necháme vychladnout.
3) K žampiónům přidáme změklé máslo, petrželku, horčici a vše společně rozmixujeme
4) K pomazánce pak už jen přidáme rozdrobenou nivu a můžeme podávat. Přejeme Vám dobrou chuť.
Dělala jsem podobnou pomazánku a tahle s nivou je fakt „wow“ na žitný rohlík. Překvapilo mě, že i bez složitostí má tak výraznou chuť.
Rychlé, jednoduché a hlavně to člověk nemusí řešit dopředu, když přijde návštěva. Jen dávám o trochu víc hořčice, líp to nakopne chuť.
Na večírek ideál, chlebíčky zmizely během chvíle. Já rozmixuju jen nahrubo, aby v tom byly kousky žampionů, je to tak víc „domácí“.
Nivu mám rád, ale u téhle pomazánky mi sedí i jemnější pepř a petržel. Vypadá to jednoduše, ale konzistencí to pak chutná skoro jako z dobré pekařství.
Přesně se hodí k čerstvému pečivu—zkusila jsem ještě teplou pomazánku a byla měkká a voňavá. Příště asi ubráním másla, když už to má být „odlehčené“.
Když to necháte pořádně vychladit, tak se to líp maže a drží tvar na jednohubkách. Recept je tak praktický, že ho budu točit pořád dokola.
Za mě super kombinace žampiony + cibule + nivu, to je jistota. Jen bych doporučil míchat a ochutnat před přidáním nivy, aby to nebylo moc slané podle typu sýra.
Já jsem rozmixovala úplně dohladka a pomazánka byla krásně krémová, ale kousky by mi taky nevadily. Každopádně chuť je neskutečná a připravím znovu.