Už vás omrzeli klasické kupované korpusy? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si totiž společně přichystáme fantastický domácí korpus, na který navíc nebudete potřeba ani zrnko prášku do pečiva! Tento korpus se tak stává jasnou volbou pro vaše dorty! Příprava vám navíc zabere jen pár minut
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento výborný domácí korpus!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat na domácí korpus:
- 6 ks vajec
- 200 g cukru krystal
- lžíce jedlé sody
- 6 lžic vody
- 8 lžic polohrubé mouky
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si oddělíme bílky od žloutků. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh. V druhé míse si vyšleháme žloutky s cukrem do napěněné podoby.
2) K žloutkové směsi si postupně přidáme zbylé surovin. Nakonec pomalu přimícháme i tuhý sníh a vymícháme hladké těsto.
3) Připravíme si dortovou formu, kterou si vyložíme pečícím papírem.
4) Těsto poté nalijeme do formy. Pečeme 170 stupních dozlatova. Máme hotovo!
Přejeme Vám dobrou chuť!
Vyzkoušeli jste tento skvělý recept? Podělte se s námi o výsledek. Vyfoťte Váš výtvor a zašlete nám ho na náš email primainspirace@email.cz. Děkujeme
Zkoušela jsem tenhle korpus bez prášku do pečiva a musím říct, že vyšlehaný sníh dělá strašně moc. Cukr jsem dala o kousek míň a chuť byla jemnější.
170 °C mi přijde lepší hlídat spíš podle trouby, mně se to peklo rychleji než v článku. Jinak těsto bylo nadýchané a formu jsem rozhodně vyložila pečákem.
Jedlé soda v tom zní divně, ale korpus se povedl a nebyla cítit žádná „soda“ pachuť. Jen jsem si dala víc práce s pomalým spojováním sněhu, a stálo to za to.
Přesně takové „rodinné“ těsto hledám, žádné kupované směsi. Na dorty je to super základ a dobře se to pak promaže i krémem, co rád dělám.
Mně to bohužel na první pokus neskočilo tak, jak bych čekala, asi jsem neměla sníh dost tuhý. Podruhé jsem šla na jistotu a už to bylo krásně vláčné.