Dopřejte si hrnek horkého čaje, horké čokolády a kakaa, pohodu s rodinou a přátelí a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na vynikající smažené jablečné trojúhelníčky, je tím pravým. Chutná jablečná sladká pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Vynikající smažené jablečné trojúhelníčky
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Těsto:
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového cukru
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 200 g zakysané smetany 30% – (3/4 kelímku + 2 lžíce)
- 1 jablko
- 400 g hladké mouky – (3⅓ hrnků)
- 2 lžičky prášek do pečiva
- špetka soli
Ostatní:
- mouka- na vysypání čisté plochy
- rostlinný olej – na smažení
- moučkový cukr – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy si rozklepněte vejce, přisypejte cukr – vyšlehejte metličkou a postupně přilévejte olej – pokračujte ve šlehání, pak přidejte zakysanou smetanu 30% – vyšlehejte do hladké konzistence.
2. Následně vmíchejte nastrouhané jablíčko – dobře promíchejte a přelijte do mísy od kuchyňského robotu. Potom nasypejte mouku, přidejte špetku soli a přisypejte prášek do pečiva – vypracujte těsto.
3. Čistou plochu vysypejte moukou, těsto vyválejte pomocí válečku a pomocí vykrajovátka vytvarujte z těsta trojúhelníky – smažte je v rozehřátém oleji z každé strany dozlatova a dokřupava.
4. Po usmažení je přendejte na talíř s ubrouskem, aby olej vsákl a nakonec je ještě posypejte moučkovým cukrem.
5. Podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle zní přesně jako moje „rychlá“ klasika—vejce a jablko mám skoro vždycky. Zakysaná smetana tomu určitě dodá takovou hebkost, jen to musím zkusit naslepo podle surovin.
Trojúhelníčky miluju, ale nejsem si jistý moukou „na vysypání“ bez uvedené dávky—může to rozhodit tu konzistenci. Jinak recept vypadá jednoduchý a bez zbytečností.
Udělala jsem podobné a největší trik byl vyválet těsto spíš tenčí, aby to bylo křupavější. Sypání moučkovým cukrem na závěr je za mě top.
Za mě příjemná změna, že se neřeší droždí ani žádné kynutí. Jen bych doporučil u smažení nenechat olej moc přehřát, ať nepřijde o jablkovou chuť.