Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za pochoutku, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit kakaové sušenky s kousky čokolády. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající pekař i pekařka!
Křehké kakaové sušenky s kousky čokolády
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Těsto:
- 1 vejce
- špetka soli
- 100 g cukru
- vanilkové aroma – podle chuti
- 70 g měkké máslo
- 30 g kakaa
- 200 g hladké mouky
- 8 g prášek do pečiva
- 60 g čokoládové kostky
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy jsi rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, přisypejte cukr a přilijte vanilkové aroma – promíchejte/vyšlehejte, dále přidejte máslo – promíchejte/vyšlehejte, nasypejte kakao, mouku s práškem do pečiva – promíchejte/vyšlehejte a nakonec vmíchejte čokoládové kostky – dobře promíchejte/vyšlehejte a přikryjte fólií – nechejte 30 minut odpočívat.
2. Po 30 minutách z těsta vytvarujte s pomocí lžíce a ruk sušenky, položte je na plech vyložený pergamenem pěkně vedle sebe s mezery mezi nimi a do středu každé jedné položte kostku čokolády.
3. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
4. Po upečení je podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé přejeme Vám dobrou čokoládovou chuť!
Přesně takové sušenky teď peču, když čekáme návštěvu. Ty kousky čokolády udělají úplně jinou chuť než klasické kakao v těstě.
Recept je fakt rychlý a „neztratí se“ ani při začátečnických chybách. Jen bych příště dal o chlup míň kakaa, ať nejsou tak hutné.
Nejlepší na tom je odpočinutí těsta 30 minut, aspoň mě to vždycky zachrání, když spěchám. Chuťově jsou křehké a nejsou suché, jak jsem se bála.
180 °C na 20 minut mi vyšlo akorát, ale záleží na troubě—u mě to trvalo o 2 minuty déle. I tak super, voní to po celé kuchyni.
Přidala jsem místo vanilkového aromatu vanilkový cukr a bylo to moc příjemné. Sušenky mizí během jednoho odpoledne, takže recept si schovávám.
Mně osobně čokoládová kostka uprostřed funguje skvěle, protože se při pečení trochu rozpustí a udělá „centrovanou“ chuť. Dělala jsem z poloviční dávky a i tak byly dobré.