Hledáte inspiraci na něco chutného a sladkého k odpolední kávičce? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastickou piškotovou roládu s nadýchaným krémem. Příprava je velice snadná!
Pojďme si tedy společně přichystat tuto fantastickou piškotovou roládu s nadýchaným krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento sýrový koláč!
Výborný recept na piškotovou roládu:
Co budeme potřebovat:
- 600 g dlouhých piškot
- 200 ml kávy
Na krém:
- 4 ks žloutků
- 120 g moučkového cukru
- 400 g mascarpone
- 400 g šlehačky
Na vrch:
- 100 g nutelly
- 100 g mandlí
Jak postupovat:
1) Piškoty si namočíme v kávě a vyskládáme do 3 řad na folii.
2) Vyšleháme si mascarpone, žloutky a moučkový cukr.
3) Smícháme se šlehačkou a důkladně promícháme.
4) Kréme rovnoměrně rozetřeme na piškoty.
5) Srolujeme do rolády a v potravinářské folii umístíme na 3 hodiny do lednice.
6) Po vyndání ještě potřeme zbytkem našeho krému. Dozdobíme Nutellou a posypeme mandlemi.
Už dlouho jsem nejedla roládu a tahle s kávou mě fakt nalákala. Jen bych příště o trochu zkrátila tu dobu v lednici, ať piškoty nezměknou úplně k rozpadání.
Recept je jednoduchý a suroviny dostupné, to se mi líbí. Krém z mascarpone a šlehačky je podle mě správně nadýchaný, jen doporučuju šlehat žloutky aspoň do světlé pěny.
Na víkend ideál! Nutellu na vrch miluju, ale mám pocit, že by tam šly i opražené lískové ořechy místo mandlí pro intenzivnější chuť.
Káva v namáčení dělá super dojem, zvlášť když je silnější a ne moc sladká. Já dávám k tomu ještě kousek strouhané čokolády a roláda chutná jako z cukrárny.
Zkusila jsem podobnou věc a hlavní je opravdu srovnat piškoty do rovnoměrných řad. Když to člověk flákne, roláda se pak při krájení láme.
Ten poměr mascarpone a šlehačky mi přijde dobrý, krém nebude suchý. Jen mi tam trochu nesedí 600 g piškotů—pro menší plech by to možná chtělo ubrat.
Vypadá to úžasně nadýchaně a hlavně to není žádná věda. Dělala jsem už dřív kávové dezerty a přesně takhle si je vždycky žádá rodina po obědě.
Mně osobně se víc osvědčilo mascarpone nechat chvilku povolit na pokojovou teplotu, ať se dobře spojí. Jinak je to fakt rychlé a na odpolední kávu super.
Příprava je snadná, ale srolování chce trochu šikovnosti. Když to člověk dělá pomalu a folii drží pevně, roláda drží a krásně se krájí.
Nutella + mandle je za mě top kombinace, dělala jsem variantu s čerstvými jahodami a bylo to ještě svěžejší. Příště bych kávu ochutila kapkou vanilky, určitě by jí to slušelo.