Hledáte rychlý, zdravý a chutný oběd? Tento recept na přírodní kuřecí plátky se zeleninou vás nadchne svou jednoduchostí a skvělou chutí. Kuřecí maso je šťavnaté, doplněné restovanou zeleninou a jemnou bramborovou kaší, což z něj dělá vyvážené a lehké jídlo pro celou rodinu. Navíc se připravuje rychle a bez zbytečné námahy, takže ho zvládnete i ve všední den. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Přírodní kuřecí plátky se zeleninou
Ingredience (4 porce):
🔹 Kuřecí plátky se zeleninou:
- 500 g kuřecích prsou
- 1 lžička grilovacího koření
- 1 lžička sladké papriky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 150 g žampionů
- 1 lžíce olivového oleje
- 100 ml vody nebo vývaru
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky mletého pepře
- 1 lžička hladké mouky nebo jíšky na zahuštění
🔹 Bramborová kaše:
- 800 g brambor
- 50 g másla
- 150 ml mléka
- Sůl podle chuti
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava kuřecích plátků
Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenčí plátky.
Okořeňte grilovacím kořením, solí a pepřem.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a maso zprudka opečte z obou stran dozlatova, aby si zachovalo šťavnatost.
Hotové maso vyjměte a dejte stranou.
2️⃣ Restování zeleniny
Do výpeku přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte do zesklovatění.
Přidejte nakrájenou papriku a žampiony a restujte několik minut.
Osolte, opepřete a podlijte vývarem nebo vodou. Nechte zeleninu podusit cca 5 minut.
DOPORUČUJEME: Šťavnatý kuřecí plátek s bramborovou máslovou kaší – rychlý a chutný oběd
3️⃣ Spojení chutí
Do pánve vraťte opečené kuřecí plátky a nechte společně provařit, aby se chutě propojily.
Pokud chcete hustší omáčku, přidejte jíšku nebo hladkou mouku, promíchejte a krátce povařte.
4️⃣ Příprava bramborové kaše
Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte ve slané vodě do měkka.
Sceďte, přidejte máslo a mléko a vyšlehejte do jemné, krémové kaše.
5️⃣ Servírování
Kuřecí plátky se zeleninou podávejte s bramborovou kaší. Můžete doplnit čerstvým salátem nebo lehkým jogurtovým dipem.
Tipy na vylepšení:
✔ Více zeleniny? Přidejte cuketu, brokolici, hrášek nebo mrkev.
✔ Bezlepková verze? Místo mouky použijte kukuřičný škrob na zahuštění.
✔ Křupavější maso? Kuřecí plátky můžete před restováním obalit v troše mouky, aby získaly jemnou kůrčičku.
✔ Pikantnější chuť? Přidejte špetku chilli nebo kapku sójové omáčky pro asijský nádech.
✔ Dietnější verze? Použijte kokosové mléko místo běžného mléka pro lehčí kaši.
Závěr:
Tento rychlý a zdravý recept na přírodní kuřecí plátky se zeleninou je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo lehkou večeři. Díky restované zelenině a jemné bramborové kaši je vyvážený, nízkokalorický a plný chutí. Pokud hledáte jednoduché kuřecí recepty, tento pokrm vás určitě nezklame. Vyzkoušejte ho a pochutnejte si na zdravém a sytém jídle bez zbytečné námahy!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Minutkový kuřecí plátek na žampionech s opečenými brambory – rychlý a lahodný oběd
Tohle zní přesně jako jídlo, co večer hodím na stůl bez stresu. Bramborová kaše k tomu je super, jen bych přidala trochu víc zeleniny (třeba cuketu).
Kuře na rychlé opečení dělám taky takhle, ale mouka na zahuštění mi přijde spíš na jistotu než nutnost. I bez toho to podle mě bude chutné, hlavně když se nechá zelenina trochu vydusit.