Chystáte se na rodinnou oslavu ale nevíte co sebou na stůl? Rádi byste něco netradičního? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme vynikající sýrové koblihy, u kterých vás překvapí jejich snadná a rychlá příprava. Díky tomu jsou tak skvělým tipem na již zmíněné pohoštění na oslavu či večírek. Dobře si tento recept uložte, jsem totiž přesvědčen, že tyto koule neděláte naposledy!
Oslovili jsme vás tímto dezertem? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto vynikající sýrové koblihy!
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento lahodný dort s mandarinkami!
Výborný recept na vynikající sýrové koblihy:
Co budeme potřebovat:
- 2 ks vajec
- 60 g cukru krystal
- 250 g balkánského sýra
- 250 g hladké mouky
- 10 g van. cukru
- 10 g prášku do pečiva
- 1 žloutek (na potření)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vejce, sýr, cukr, van. cukr a vše důkladně promícháme.
2) Následně přidáme mouku a prášek do pečiva. Promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto.
3) Z těsta si následně začneme tvořit jednotlivé koblihy, které rovnou začneme skládat na plech.
4) Naše koblihy potřeme žloutkem.
5) Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut.
6) Nakonec přizdobíme moučkovým cukrem.
Tyhle sýrové koblihy mě zaujaly hlavně tím, že jsou rychlé. Zkusila jsem to na víkend a byly překvapivě dobré i bez žádných složitých omáček.
Balkánský sýr tomu dává fakt výraznou chuť, jen příště dám možná o chlup míň cukru, ať to není tak sladko-sýrové dohromady. Ale jinak recept sedí a těsto se dělá snadno.
Já mám ráda, když se dá udělat něco „netradičního“ na oslavu a tohle je přesně ono. Upekla jsem předem a chutnaly i druhý den, jen je lepší je rychle ohřát.
20 minut na 180 °C mi přijde fér, koblihy nebyly vysušené. Jen jsem musel hlídat, aby z nich nevznikly příliš velké kuličky, jinak se to pak hůř propeklo.
Vypadá to jako taková jednoduchá domácí rychlovka, kterou zvládne i člověk bez „kuchařského talentu“. Sypání moučkovým cukrem mi ale přišlo až moc, dala jsem ho jen lehce.
Mně se líbí, že se těsto jen promíchá a není s ním žádné dlouhé válení. Na party to byl hned hit, lidi si brali druhý kus.
Měl jsem strach, že sýr v těstě udělá těžké koblihy, ale byly spíš vláčné a voňavé. Příště zkusím přidat trochu strouhaného sýra navíc, aby byla chuť ještě výraznější.
Připomnělo mi to slané pečení, které se dá udělat bez stresu. Jen doporučuju plech vymazat fakt dobře, jinak se to po upečení lehce chytá.
Recept je sympaticky jednoduchý, ale já bych uvítal aspoň poznámku, jak tlusté koblihy dělat. 20 minut u mě stačilo, ale velikost dělá hodně.
Dělala jsem je podle návodu a vyšlo to, ale největší kouzlo bylo ve vůni sýra při pečení. Na oslavu nebo když přijde návštěva, tohle je úplně ideální rychlá dobrota.