Tato lahodná sýrová pomazánka kombinuje různé druhy sýrů a je ideální pro obložené chlebíčky nebo pečivo. Jednoduchá na přípravu, jemná a krémová, skvěle se hodí na snídani, svačinu nebo pohoštění pro návštěvy.
Ingredience
- 50 g povoleného másla
- 1 vařené vejce (najemno nastrouhané)
- 70 g goudy (najemno nastrouhaná)
- 70 g čerstvého selského sýra
- 50 g jemného kozího sýra
- sůl a pepř (podle chuti)
- 2 velké lžíce majonézy nebo tatarky
Poznámka: Sýry si můžete přizpůsobit podle vlastních možností a chuti. Uvedené množství postačí na 12-15 chlebíčků.
Postup
1) Příprava surovin:
Máslo nechte povolit při pokojové teplotě. Vařené vejce, goudou a další sýry nastrouhejte na jemno.
2) Kombinace ingrediencí:
Všechny nastrouhané suroviny vložte do misky. Přidejte povolené máslo, majonézu nebo tatarku a jemně promíchejte, dokud nevznikne hladká pomazánka.
3) Dochucení:
Osolte a opepřete podle vlastní chuti. Lehce promíchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily.
4) Servírování:
Pomazánku podávejte na čerstvém pečivu, bagetách nebo chlebíčcích. Můžete ozdobit bylinkami, jako je pažitka nebo petrželka.
Tipy na servírování a úpravy
- Variace: Přidejte jemně nasekanou pažitku, jarní cibulku nebo nasekané ořechy pro extra chuť.
- Konzistence: Pokud chcete mít pomazánku krémovější, přidejte více majonézy nebo trochu zakysané smetany.
- Kombinace: Skvěle chutná i s čerstvým zeleninovým salátem nebo na opečené topince.
Závěr
Tato sýrová pomazánka nabízí dokonalou kombinaci krémových a jemných chutí, které potěší všechny sýrové milovníky. Je rychlá na přípravu, variabilní a skvělá na snídaně, svačiny i slavnostní chlebíčky. Vyzkoušejte ji s různými sýry a najděte svou oblíbenou verzi!
Tu pomazánku jsem zkusila podle receptu a musím říct, že je fakt hodně jemná a krémová. Nejvíc mi sedla kombinace goudy a kozího sýra, jen jsem dala o trochu víc majonézy, aby byla víc „na lžíci“.
Rychlovka, to musím uznat. Já místo majonézy používám tatarku a dělám z toho takové „chlebíčkové“ občerstvení k večeru, návštěvy si vždycky vezmou druhý.
Za mě super na snídani, ale sůl dávám opravdu opatrně, protože sýry i tak bývají dost slané. Zkoušela jsem i s pažitkou a v tomhle směru to pozvedne chuť úplně jinam.
Nejsem úplně fanoušek kombinovat tolik sýrů najednou, ale tady to dává smysl. Konzistence mi vyšla krásně, jen mi to trvalo o minutu déle promíchat, než se vše spojilo do hladka.
Já přidávám místo části selského sýra trochu tvarohu a je to pak lehčí. Chuť je pořád „sýrová“, ale není to tak těžké, takže se to dá jíst i častěji.
Skvělý tip na pohoštění, připravila jsem to na oslavu a chlebíčky zmizely během chvíle. Ozdobení petrželkou nebo pažitkou dělá divy, aspoň pro oko.