Vynikající bramborový pokrm, který je velmi jednoduchý na přípravu, ale je hnědý, chutný a má křupavou kůrku.Tyto vynikající pečené brambory si zamiluje opravdu každý. Vyzkoušejte tuto novou přílohou co nejdříve.
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor (již oloupaných)
- 1 cibule
- 3 vejce
- 1 lžička soli
- 2 stroužky česneku
- černý pepř – podle chuti
- 1-2 lžíce škrobu
- 40 ml oleje
Jak budeme postupovat:
1. Brambory nastrouhejte na velkém struhadle a cibuli na malém struhadle.
2. Přidejte prolisovaný česnek, sůl, černý pepř a vejce a všechny ingredience velmi dobře promíchejte.
- Nedoporučujeme přidávat žádné další koření, aby se nezměnila chuť brambor.
3. Následně přidejte škrob a znovu promíchejte.
4. Formu vymažte 20 ml oleje, přeneste do ní brambory, zarovnejte povrch, nalijte zbylých 20 ml oleje a rovnoměrně rozetřete štětcem. Brambory tak získají zlatavou barvu.
5. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 50-60 minut.
Pokud chcete brambory zbavit tekutiny, přidejte 100 ml smetany na vaření. Případně můžete cibuli nejprve zpěnit a pak ji přidat k bramborám.
Brambory podávejte buď samotné, nebo jako přílohu k masovým pokrmům. Jsou vynikající teplé i studené.
Přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem je dneska poprvé a fakt to mělo křupavou kůrku. Jen jsem si dala o trochu víc pepře a bylo to za mě lepší, i když podle receptu se to nemá.
Škrob dělá hodně, to je pravda. Mně se osvědčilo brambory před strouháním trochu osušit utěrkou, pak se tolik nelepí.
Za mě super jednoduchý recept, žádné zbytečné koření. Pekla jsem 55 minut a byly uvnitř měkké a zvenku krásně hnědé, přesně jako na fotkách.