Chystáte se na oslavu či večírek a rádi byste přinesli něco na stůl? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme luxusní krémovou buchtu se sušenkami a čokoládovou polevou. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto luxusní krémovou buchtu se sušenkami a čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové palačinky!
Výborný recept na pochoutku se sušenkami:
Co budeme potřebovat:
- 200 g BEBE sušenek
- 150 ml uvařené kávy
- 2 ks vajec
- 200 g cukru krystal
- sáček van. pudinku
- 500 ml mléka
- 200 g smetany ke šlehaní
- 150 g změklého másla
- 50 g kávy
Jak postupovat:
1) Sušenky si namočíme v kávě.
2) Připravíme si formu a na její dno naskládáme namočené sušenky.
3) Vymícháme si vejce, cukr, pudink, 100 ml mléka. Důkladně vymícháme.
4) Na mírném plamenu si začneme vařit mléko. Do mléka přidáme naší pudinkovou směs. Stále mícháme.
5) Jakmile odstavíme náš krém z plamene necháme jej 30 minut odpočinout. Poté přidáme máslo a důkladně jej zapracujeme.
6) Nyní přidáme vyšlehanou smetanu. Opět důkladně zapracujeme.
7) Výsledný krém si rozdělíme na 3 části.
8) Do jedné části přidáme kávu.
9) Nyní začneme naší buchtu skládat. Na BEBE sušenky naneseme první část krému. Důkladně uhladíme.
10) Na krém naskládáme BEBE sušenky.
11) Na sušenky rozetřeme kávový krém.
12) Následují opět BEBE sušenky.
13) Nakonec na sušenky rozetřeme poslední část našeho krému. Poté naší buchtu umístíme na hodinu do lednice.
14) Nakonec stačí náš dezert zalít rozpuštěnou čokoládou.
Tenhle kávový krém zní fakt luxusně, jen bych se bála správně uhlídat dobu odpočinku, aby to pak nebylo řidší. Ale jinak kombinace BeBe a čokoládové polevy je jasná trefa.
Zkoušel jsem něco podobného bez šlehané smetany a bylo to slabší, takže tohle „důkladně zapracovat“ beru vážně. Za mě dobrý recept i na rychlé pohoštění, když přijde návštěva.
Vypadá to krásně vrstveně a na pohled to určitě udělá dojem na oslavě. Jen mi přijde, že 200 g sušenek je až moc, ale možná to sedí podle formy.
Nejlepší na tom je, že není potřeba péct, a přitom výsledek vypadá jako z cukrárny. Já bych ale kafe přidal radši až podle chuti, protože někdo nemusí tak výraznou kávovou linku.
Krém s pudinkem a kávou je přesně ten typ dezertu, který vždycky mizí první. Akorát bych si pohlídala, aby se pudinková směs fakt netvořila hrudky, když se to pak míchá s máslem.
Dělala jsem podobné „sušenkové“ dorty a vždycky mi pomohlo dát to do lednice aspoň déle než hodinu. Jinak poleva drží hůř a vrstvy se víc hýbou při krájení.
Přiznám se, že mě láká ta čokoládová poleva na úplném konci, protože dělá výsledku „wow“ efekt. Jinak postup mi přijde jednoduchý, jen bych si u sušenek hlídala, aby nebyly přimo na kaši.
Video to dobře ukazuje, takže se podle toho dá i začátečníkovi nezbláznit. Já bych možná přidala špetku soli do krému, aby kafe a čokoláda víc „vyskočily“.
Nechci kritizovat, ale u takových dortů mi často vadí, že jsou pak hodně sladké. Kdybych to dělal, uberu aspoň trochu cukru nebo zvolím méně sladké sušenky, aby to nebyla kalorická bomba bez konce.