Recept na vynikající květákové placičky, které si snadno připravíte:
Co budeme potřebovat:
- 1 hlávka květáku
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 vejce
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- 1 lžička mletého kmínu (nepovinné)
Jak budeme postupovat:
1) Květák očistěte, rozdělte na růžičky a uvařte ve vroucí, osolené vodě do měkka. Poté ho nechte vychladnout a odkapávat.
2) Uvařený květák rozmačkejte vidličkou na menší kousky, měli byste získat jakousi květákovou kaši.
3) Do květáku přidejte mouku, vejce, sůl, pepř a kmín. Vše důkladně promíchejte.
3) Na pánvi rozpalte olej. Lžící nabírejte těsto a kladete ho na pánev. Placičky trochu zploštěte a smažte z obou stran dozlatova.
4) Hotové placičky nechte odkapat na papírové utěrce a podávejte je horké.
Tento recept je základní a hodně variabilní. Do těsta můžete dle libosti přidávat i další ingredience, například nastrouhaný sýr, jemně nakrájenou šunku, česnek, bylinky a podobně. Květákové placičky jsou skvělé jako příloha k masu nebo jako lehký pokrm samy o sobě, například s kefírovou omáčkou nebo jogurtem.
Přečtěte si také
- Cuketové sendviče se šunkou, sýrem a avokádem
- Kolegové v práci si udělali tajnou skupinu, kde pomlouvali vedení. Když mě do ní přidali, šéf se o všem dozvěděl a vina padla na mě
- Cuketoví šneci se šunkou a fetou z listového těsta
- Kouzelná nástěnná dekorace ze starého dřeva a sklenice: Vytvořte si romantickou ozdobu domova za pár korun!
- Jablečná směs z letních jablek do koláčů a jogurtu
