Připravte si naše vynikající kuřecí rolky plněné rajčaty a sýrem. Tento jednoduchý, ale elegantní recept je skvělým způsobem, jak zvýšit chuť vašeho kuřecího masa. Přidáním rajčat a sýra dovnitř rolky získáváme plněný pokrm, který je výjimečně chutný a uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí rolky plněné rajčaty a sýrem s oblíbenou přílohou
Co budeme potřebovat:
- 4 kuřecí filety
Marináda:
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 lžíce citronové šťávy
- chilli – podle chuti
Směs:
- 100 g zakysané smetany
- 50 g majonézy
- provensálské bylinky – podle chuti
- sůl – podle chuti
- 2 stroužky česneku
Zdobení:
- 3 rajčata
- 200 g sýra
Příloha:
- 1 šálek rýže ve 2 šálcích osolené vody
- 300 g konzervované kukuřice
- 300 g konzervovaného hrášku
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí filety podélně rozřízněte napůl a vložte je do mísy.
2. Do malé misky nalijte olej, sójovou omáčku, přisypte sůl, černý pepř, přilijte citronovou šťávu a chilli – promíchejte.
3. Následně kuřecí filety v misce přelijte marinádou, vmasírujte ji a nechte 15 minut marinovat.
4. Do jiné misky dejte zakysanou smetanu, majonézu, přisypte provensálské bylinky, osolte, přidejte prolisovaný česnek a dobře promíchejte.
5. Mezitím nakrájejte rajčata na kolečka a nastrouhejte sýr na struhadle.
6. Marinované kuřecí filety potřete směsí zakysané smetany s majonézou a pěkně ji rozetřete, pak je posypejte nastrouhaným sýrem a pěkně naaranžujte kolečka rajčat. Srolujte do rolky a položte je do zapékací misky úhledně vedle sebe a potřete je zbytkem připravené směsi.
7. Pečte v předehřáté troubě 10 minut při 220 °C, poté snižte teplotu na 200 °C a pečte při 200 °C dalších 15 minut, potom posypejte sýrem a zapékejte 3-5 minut při 200 °C.
8. Uvařte 1 šálek rýže ve 2 šálcích osolené vody, nejlépe al dente na mírném ohni.
9. Mezitím nalijte na pánev olej a nasypte kukuřici z konzervy, přidejte hrášek a 2-3 minuty smažte na mírném ohni, poté přidejte uvařenou rýži, promíchejte a vařte 1 minutu společně.
10. Kuřecí rolky podávejte se zeleninovou rýží, kterou jste jsi připravili a hlavně se spoustou lásky a chuti.
11. Dobrou chuť!
Vypadá to fakt elegantně – kuřecí rolky mám ráda a rajče se sýrem do nich sedí skvěle. Zkusím akorát ubrat chilli, ať to není moc pálivé.
Rychlé na přípravu a hlavně to nemusí být nic složitého. Marináda se sójovkou dělá svoje, dám tam citron i já a uvidím rozdíl.
Mně osobně přijde nejlepší kombinace s rýží a kukuřicí, přesně takové „lehké“ jídlo. Ten postup pečení ve dvou teplotách dává smysl, kuře nebude vysušené.
Já bych přidala do směsi ještě trochu čerstvé bazalky, ale jinak recept sedí. Zapékání nakonec se sýrem dělá krásnou kůrku.
Rajčata na kolečka uvnitř rolky jsou super nápad, jen se bojím, aby to nepustilo moc šťávy. Příště je lehce osuším papírovou utěrkou a zvolím kvalitní sýr.
Zkoušela jsem něco podobného a rolky se mi trhaly, ale tady je to pěkně popsané. Líbí se mi, že je ještě potřou zbytkem směsi, takže to drží i chutí.
Smetana s majonézou mi sice zní trochu „těžce“, ale když to vyváží rajče, je to fakt dobrý. Udělala jsem už jednou a rodina si to žádá znovu.
Za mě dobrý recept na nedělní oběd, když chcete něco víc než obyčejné řízky. Konzervovaná kukuřice a hrášek jsou taková jistota, rýže to hezky stáhne.
Přesně takové jídlo, které jde i když máte méně času – 15 minut marináda a pak už jen trouba. Jen bych doporučila hlídat, ať se to při 220 °C nepřesuší.
Nejlepší je ten závěr, posypat sýrem až na konci a krátce zapéct. Chuť je pak výraznější a sýr se nerozvaří do celé masy.