Vynikající křupavé cibulové krekry jsou ideálním řešením pro rychlé a chutné občerstvení, ať už máte chuť na něco slaného, nebo potřebujete připravit snack na setkání s přáteli. Tenhle recept je neskutečně jednoduchý a výsledkem jsou křupavé krekry s příchutí smažené cibule. Příprava je úplně jednoduchá a zvládne to každý. Pojďme na recept!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Domácí cibulové krekry
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 250 g mouky
- 0,5 lžičky soli
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- 0,5 lžičky sušený česnek
- 1/4 lžičky červená mletá paprika
- 100 ml vody
- 70 ml rostlinný olej
- 1 smažená cibule
Jak budeme postupovat:
1. Nejprv do pánve s rozehřátým olejem vsypejte nakrájenou cibuli a smažte ji na mírném ohni dozlatohněda.
2. Těsto: Do mísy nasypejte mouku, přisypejte sůl, prášek do pečiva, sušený česnek a červenou mletou papriku – promíchejte, aby se suché přísady spojili.
3. Dále do mísy nalijte vodu, přilijte olej a vmíchejte smaženou cibuli – pořádně promíchejte a těsto vypracujte ručně. Mísu přikryjte folií a nechejte těsto 10 minut odpočívat.
4. Po 10 minutách těsto položte na čistou plochu a rozdělte na 2 stejné díly. Obě díly těsta vyválejte do obdélníku. Pak pomocí ozdobného kolečka vytvarujte tenké proužky 1-1,5 cm, které položte na plech vyložený pergamenem pěkně vedle sebe s mezery mezi nimi.
5. Pečte v předehřáté troubě 10 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
6. Po upečení křupavé cibulové krekry podávejte s láskou a úsměvem na tváří.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To zní fakt jednoduše, jen mám obavu, jestli těch 10 minut na 180 °C nebude na mojí troubě málo. Zkoušel jste někdo, jestli se dají krekry nechat o chvilku déle, aby byly fakt křupavější?
U cibule je vždycky největší efekt, a tady navíc není potřeba žádné kynutí. Dělával jsem podobné a nejlepší jsou čerstvé, pak už křupnou jen chvíli.
Sušený česnek a paprika tomu dávají příjemný „snack“ vibe, určitě vyzkouším. Jen bych do těsta přidala možná víc cibule, když už tam je smažená jedna.
Krekry z pásků jsou super nápad, protože se dobře propečou a nejsou to takové „těžké“ sušenky. Mně se vždycky nejlíp dělá, když nechám těsto 10 minut fakt odpočinout.
Přijde mi to jako ideální věc na návštěvu – uděláte rychle a všichni jen chroupou. Akorát pozor na sůl, já ji dávám radši o kousek míň, protože cibule pak chutná slaněji.
250 g mouky mi vychází na slušnou dávku, ale záleží, jak tenké proužky uděláte. Když jsou moc široké, nejsou pak tak křupavé, takže držet těch 1–1,5 cm je podle mě klíč.