Vynikající jablečný koláč připravený během chvilky

Přiznám se vám, že občas mám dny, kdy bych si dala něco domácího k jablkům, ale představa, že musím čistit linku od mouky a vyvalovat těsto, mě spolehlivě odradí. Pak jsem ale objevila tenhle „magický” recept. Je v něm minimum mouky, hodně ovoce a příprava vám zabere přesně tolik času, kolik potřebujete na nakrájení jablek. Těsto prostě nalijete na plech a trouba se postará o zbytek. Výsledek připomíná jemný francouzský flan – je to lehké, šťavnaté a neuvěřitelně návykové.

Co budeme potřebovat?

• 4 velká jablka (nejlépe domácí, šťavnatá)
• 2 vejce a 100 ml mléka
• 60 g hladké mouky (opravdu stačí jen trocha)
• 60 g cukru krupice a 1 vanilkový cukr
• 2 lžíce slunečnicového oleje
• 1 lžička prášku do pečiva a špetka soli
• Skořice a moučkový cukr na finální posypání

Jak budeme postupovat?

1. Jablka si důkladně oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

2. Vejce smícháme se solí, trochu prošleháme a přidáme cukr a vanilkový cukr, prošleháme. Přilijeme mléko, olej a vše společně zašleháme.

• Vše můžete dělat ručně metličkou nebo pomocí šlehače.

3. Mouku si prosejeme, smícháme s práškem do pečiva a nalijeme do hmoty, vypracujeme těsto.

4. Plech si vysteleme pečícím papírem na pečení a na něj uložíme nakrájená jablka.

5. Troubu si předehřejeme na 180 °C a pečeme asi 30 – 35 minut.

6. Necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí a můžeme podávat.

TIP: Pokud milujete skořici, můžete jí posypat i jablka ještě předtím, než je začnete vrstvit spolu s těstem.

Přejeme Vám dobrou chuť!

Kam dál?

🍏 Pokud milujete klasiku z jablek, která voní po skořici a másle, určitě vyzkoušejte plněný jablečný závin z listového těsta. Křupavé vrstvy a šťavnatá náplň jsou sázka na jistotu.

🍰 A pokud máte chuť na něco krémovějšího z plechu, podívejte se na dvoubarevnou buchtu s pudinkovo-tvarohovým krémem. Vláčná, efektní a ideální ke kávě.

Protože když už zapnete troubu, byla by škoda zůstat jen u jednoho sladkého pokušení.