Pokud patříte do skupiny milovníků čokolády alespoň z poloviny tak jako já, pak je tento recept přesně pro vás! Dnes si konkrétně přichystáme fantastickou čokoládovou pěnu. Tato pěna se díky skvělé a nadýchané chuti hodí téměř do všech dezertů. V oblibě ji mají hlavně děti, a to díky tomu, že se tato čokoládová pěna dá jíst jen tak samotná. Základem této pěny je tvaroh, želatina a také jogurt. Spojením těchto všech ingrediencí dostaneme skvělou přísadu na naše dezerty. Tato čokoládová pěna vás také jistě může oslovit svou snadnou a velice rychlou přípravou. Hotovo ji máte za pár desítek minut!
Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat fantastickou čokoládovou pěnu!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto buchtu s mákem!
Výborný recept na čokoládovou pěnu:
Co budeme potřebovat:
- 300 g tvarohu
- 100 ml jogurtu
- kakao
- 3 lžíce cukru
- 10 g želatiny
- 25 ml vody
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si do mixéru vložíme šálek tvarohu společně s cukrem, kakaem a jogurtem. Důkladně rozmixujeme.
2) Želatinu si rozpustíme v teplé vodě. Necháme takto 25 minut. Poté mícháme v teplé vodní lázni, dokud se želatina nerozpustí.
3) Tvarohovou směs si zalijeme želatinou a důkladně promícháme.
4) Vzniklou pěnu si dáme do pohárových sklenic a uložíme na 2-3 hodiny do lednice. Vyndáme z lednice a máme hotovo!
Přesně takovou čokoládovou pěnu jsem hledala – tvaroh + jogurt mi přijde jako jistota a navíc je to fakt rychlé. Akorát dávám o chlup víc kakaa, ať je to výraznější.
Dělal jsem to pro rodinu a zmizela to dřív, než se to stačilo pořádně zchladit. Jen jsem měl strach z té želatiny, ale nakonec se to povedlo na první pokus.
U nás to nejí jen děti, ale i já po obědě – je to lehčí než dort a přitom chutná jako dezert. Doporučuju nechat opravdu ty 2–3 hodiny v lednici, jinak je to moc měkké.
Recept super, ale mám jinou zkušenost s „rozpustíme v teplé vodní lázni“ – radši to míchám přímo v hrnku mimo plotnu, aby se to nepřehřálo. Konzistence pak bývá jemnější.
Pěna je nadýchaná a ne tak těžká, jak jsem čekala. Jen bych dala pozor na množství cukru – podle toho, jak sladký je váš jogurt.
Za mě dobrý poměr surovin a jednoduchý postup, žádné zbytečné vymýšlení. Dal jsem to do větších pohárů a i tak to krásně drželo tvar.
Nejvíc mě baví, že to jde jíst jen tak, bez žádného pečení. Kdykoliv mám chuť na něco čokoládového, tahle pěna je první volba.