Dnes jsem udělala rychlé a výborné koblihy s kondenzovaným mlékem! Jejich recept je neuvěřitelně jednoduchý a skládá se pouze ze tří hlavních ingrediencí. Taková snídaně určitě potěší každého!
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 200 g kondenzovaného mléka
- 1/3 lžičky soli
- 8 g vanilkového cukru
- přibližně 330 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. V hluboké míse smíchejte metličkou vejce, kondenzované mléko, sůl a vanilkový cukr.
2. Postupně přidejte prosátou mouku spolu s práškem do pečiva. Vypracujte hladké, homogenní, měkké a nelepivé těsto.
3. Na pomoučeném povrchu těsto rozválejte na tloušťku 5-7 mm.
4. Z kulatého tvaru vystřihněte kolečka.
5. Koblihy smažte ve velkém množství rozpáleného oleje na mírném ohni z obou stran dozlatova.
6. Přendejte je na talíř vyložený papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej.
7. Po mírném vychladnutí je posypeme moučkovým cukrem.
8. Koblihy podávejte s čajem nebo kávou!
Přejeme vám dobrou chuť.
Tak tohle musím zkusit! Vypadá to strašně snadno a kondenzovaný mléko tomu dává super chuť, i když se dělají rychle.
Dělám podobné koblihy už delší dobu, ale u mě bývá problém, že těsto někdy nejde pěkně rozválet—pomůže přidat maličko mouky.
Mně se povedly napoprvé, jen jsem hlídala teplotu oleje, aby se nespálily zvenku a uvnitř byly propečené. Posyp cukrem a zmizely během chvíle.
Přijde mi, že 330 g mouky bude pro každý typ jinak, takže je dobré řídit se konzistencí, ne jen číslem. Jinak super rychlá snídaně na víkend.