Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý a lahodný recept na vrstvené brambory s mletým masem na jednom plechu. Příprava tohoto skvělého jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd, na kterém jsi určitě pochutnáte!
Vrstvené brambory s mletým masem
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- olivový olej – na vymazání plechu
- 250 g sýr mozzarealla
- 3 brambory
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Směs mletého masa:
- 450 g mleté maso
- 1 šalotka
- 200 g žampiony
- sůl – podle chuti
- 200 ml rajčatový protlak
- 1 lžíce dijonská hořčice
- 3 stroužky česneku
- mozzarella sýr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Připravte jsi plech vymazaní olivovým olejem a pěkně rozprostřete strouhaný sýr mozzarellu, poté na ní pokládejte brambory nakrájené na kolečka a dochuťte solí a černým mletým pepřem.
2. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.
3. Do pánve s olejem jsi dejte mleté maso – smažte na mírném ohni 7 minut do hněda, poté k němu vsypejte šalotku nakrájenou nadrobno – promíchejte, dále přidejte žampiony nakrájené na půlměsíce – smažte 4 minuty, poté vlijte rajčatový protlak, přimíchejte dijonskou hořčici a dochuťte solí – míchejte a nakonec vsypejte česnek nakrájený nadrobno – společně smažte 5 minut na mírném ohni.
4. Po smažení směs pěkně a úhledně rozprostřete na zapečené brambory, posypejte strouhaným sýrem mozzarella – čím více sýra, tým lépe a pečte dalších 15 minut při 200 °C.
5. Zapečené vrstvené brambory s mletým masem podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem to včera a překvapilo mě, jak rychle to bylo hotové. Jen jsem přidala trochu cibule navíc, protože u mě bez cibule není ono.
Za mě fajn recept na „jeden plech“ a minimum práce. Mozzarellu jsem dal víc, jak autor píše, a krásně to táhlo – jen pozor na připečení u okrajů.
Šalotku i žampiony mám ráda, takže kombinace byla super. Příště ubráním rajčatového protlaku, přišlo mi to lehce kyselější, ale jinak dobré.
Já používám strouhaný sýr už do vrstev, aby se to spojilo, a fungovalo to. Dobře se to servíruje po čtvercích a na oběd vydrží i druhý den.
Recept je logický a kroky nejsou žádná věda, takže jsem to zvládl i já. 200 °C mi vychází akorát, ale příště zkusím o pár minut míň, ať nejsou brambory úplně rozvařené.
Vrstvení v plechu je skvělý nápad, protože se člověk nemusí babrat s vymazanými formami. S dijonskou hořčicí to má takový „šmrnc“, fakt to zvedlo chuť.