Představujeme vám video recept na výtečnou roládu s mletým masem, sýrem a šunkou, která je perfektní volbou pro rodinný oběd nebo večeru. Ve videu vám krok za krokem ukážeme, jak připravit tento lahodný pokrm, od přípravy ingrediencí až po pečení v troubě. Roláda je jednoduchá na přípravu a výsledkem je chutný pokrm.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Roláda s mletým masem, sýrem a šunkou
Co budeme potřebovat:
- 500 g mletého kuřecího (nebo krůtího či vepřového) masa
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička sladké papriky
- 200 g kuřecí šunky
- 1 cibule
- 200 g plátků sýra
- 2 balení listového těsta na pečení
- 2 vejce
Jak budeme postupovat:
1. V míse smícháme mleté maso se solí, pepřem a paprikou. Cibuli oloupeme a nastrouháme na jemno, aby byla v masové směsi téměř neznatelná. Směs dobře promícháme.
2. Listové těsto rozválíme na pracovní ploše. Na těsto rovnoměrně rozložíme tenkou vrstvu mletého masa, na ni položíme plátky šunky a sýra.
3. Roládu pečlivě srolujeme a na konci rolujeme dovnitř obě strany, aby během pečení sýr nevytékal.
4. Stejným způsobem připravíme i další rolády, dokud nedojdou ingredience a těsto. Plech potřeme trochou oleje a na něj položíme rolády vedle sebe, poté je potřeme rozšlehanými vejci.
5. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme asi 35 minut. Necháme je chvilku vychladnout, pak je nakrájíme a podáváme.
Přejeme dobrou chuť a hodně štěstí při vaření!
Roládu jsem zkoušela podle videa a musím říct, že listové těsto to krásně zjemní. Jen já přidávám ještě trochu česneku do masové směsi, protože mám to ráda výraznější.
Nápad se sýrem a šunkou je super, ale 35 minut na 180 °C mi vychází o něco málo, spíš dávám 40–45. Jinak se povrch rád udělá bledší, když je trouba slabší.
Tohle je přesně takové jídlo, co zvládne i začátečník a výsledek vypadá “slavnostně”. Nejlepší je nechat roládu chvíli vychladnout, pak se to líp krájí a sýr tolik neteče.
Dávám cibuli nastrouhanou podobně a fakt je skoro nepoznatelná, ale chuť zůstane. S paprikou jsem opatrný, protože když to přeženete, může být roláda až moc sladko-ostrá.
Mně se líbí, že je to ideální na rodinný oběd a člověk nemusí řešit složité techniky. Já navíc přidávám k tomu jednoduchý salát, ať je to lehčí.
Zkoušela jsem dvě vrstvy těsta a bylo to božské, jen pozor na množství masa, ať to nepraská při srolování. Jinak chuť sedí úplně, hlavně kombinace šunky a sýra.
Za mě dobrý recept, ale chtěl bych víc času v instrukcích na “rolování dovnitř” a aby se sýr fakt nevyvařil. U mě trochu vytekl, když jsem to špatně dotěsnil.