Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na velmi chutný zákusek z kondenzovaného mléka s chutným krémem. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Velmi chutný zákusek z kondenzovaného mléka s chutným krémem:
Co budeme potřebovat:
- 380 g kondenzovaného mléka
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 8 g prášku do pečiva
- 140 g hladké mouky
Krém:
- 350 g řeckého jogurtu nebo zakysané smetany
- 150 g studeného kondenzovaného mléka
- 30 g citronové šťávy
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte kondenzované mléko do velké oválné mísy, přidejte vejce, vanilkový extrakt a rozmixujte mixérem. Mouku prosejte přes síto a přidejte ji spolu s práškem do pečiva ke kondenzovanému mléku, vejcím a vanilkovému extraktu.
2. Připravte si plech s pečicím papírem o rozměrech 30 x 20 cm a nalijte do něj těsto. Těsto rovnoměrně rozetřete a pomocí špejle na něm udělejte vlnky. Vložte do předehřáté statické trouby na 10-12 minut při 180 °C.
3. Když je těsto upečené, vyjměte ho z pečicí nádoby. Sundejte papír na pečení. Z každé strany odříznete podélně konce, rozříznete je napůl a druhou polovinu také rozříznete napůl. Nakonec budete mít 4 poloviny. Jednu polovinu dejte do malého mixéru a rozmixujte na drobky.
4. Krém: Do středně velké oválné mísy dejte řecký jogurt, studené kondenzované mléko a rozmixujte mixérem. Přidejte citronovou šťávu za stálého míchání a mísu přikryjte fólií. Nechte 30 minut odležet v chladničce.
5. Na středně velký plech položte pečicí papír rozdělený na 4 velké poloviny. Na upečené těsto naneste lžící krém. Opatrně ho rozetřete a položte druhou polovinu těsta a opět rozetřete. Stejně postupujte i u třetí vrstvy těsta. Rozetřete ho rovnoměrně po stranách tak, aby byl celý pokryt krémem, a posypte ho rozdrobeným těstem z každé strany.
6. Vložte na 2 hodiny do chladničky. Po 2 hodinách zkontrolujte, zda je koláč pevný, a pokud ano, nakrájejte ho.
7. Podávejte s láskou a grácií!
VIDEO NÁVOD:
Dělala jsem podobnou verzi a musím říct, že ten citron v krému tomu strašně sluší. Jen bych příště dala méně citronové šťávy, kdyby to měl někdo rád míň kyselé.
Recept vypadá rychle a hlavně odpouští. Mě akorát mrzí, že se těsto peče jen 10–12 minut, ale pokud je trouba dobře vyhřátá, tak to sedí.
Kondenzované mléko v těstě i v krému je přesně ten typ dezertu, co umí potěšit i nepřipravenou návštěvu. Krém nechávám odležet aspoň hodinu a pak je to hezky nadýchané.
Chuťově super, ale konzistence krému je podle mě hodně na jogurtu. Když mám řecký jogurt řidší, tak radši přidám trochu víc citronové šťávy nebo lehce zhoustnu.