Máte chuť na skvělé těstoviny, ale nevíte, z jakých ingrediencí je připravit? Určitě nezoufejte! Poradíme vám skvělý recept na velmi chutné a rychle připravené těstoviny s mletým masem. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Určitě si je zamilujete a budete je dělat častěji.
Co budeme potřebovat:
Igredience:
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 400 g mletého masa
- 1 ks papriky
- 200 g cherry rajčat
- 400 g rajčatového pyré
- 180 ml smetany na vaření
- 200 g těstovin (makaronů)
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mleté oregano
Pro zdobení:
- petržel ( nepovinné)
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev s rostlinným olejem na smažení. Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte ji dozlatova. Česnek nastrouhejte na malém struhadle a 30 vteřin restujte. Přidejte mleté maso a restujte 5 minut. Osolte, opepřete a promíchejte.
2. Papriku nakrájejte na větší kostky a smažte další 2 minuty. Cherry rajčátka rozkrojte na poloviny a přidejte k ostatním ingrediencím. Přidejte rajčatový protlak a posypte mletým oreganem. Povařte 2 minuty a přilijte smetanu na vaření. Vše důkladně promíchejte. Vařte 10 minut.
3. Z ingrediencí získáte omáčku na těstoviny.
4. Těstoviny nasypte do vroucí vody. Uvařte je podle pokynů na obalu.
5. Do omáčky přidejte 2-3 lžíce vody, ve které se vařily těstoviny. Těstoviny vyjměte a přidejte do omáčky. Dobře promíchejte. Na ozdobu můžete použít petrželku.
6. Podávejte se skvělou chutí a láskou.
7. Dobrou chuť!
Dělám podobnou verzi bez cherry rajčat, ale s pyré a smetanou to má fakt skvělou chuť. Nejvíc oceňuju, že je to hotové dřív, než se uvaří těstoviny.
Recept vypadá jednoduše a sedí mi ten postup s přidáním vody z těstovin do omáčky, dělá to pak hezky „spojenou“ konzistenci. Já dávám ještě trochu chilli, ale jinak super.
Za mě dobrý nápad s oregánem a paprikou, omáčka je díky tomu voňavá. Smetanu na vaření dávám o trochu víc, protože máme doma rádi krémovější.
Funguje to jako rychlá večeře po práci, žádné zbytečné vaření. Jen upozornění: 10 minut vaření omáčky mi přijde spíš tak akorát, ať se rajčata nerozvaří moc.
Tohle je přesně ten typ receptu, co se dá improvizovat podle toho, co máte doma. Cherry rajčata mi tam chutnají nejvíc, ale klidně bych dala i mražená.
Mně osobně přijde, že bez dosolení to může být mdlé, záleží na tom, jak slané bývá mleté maso. Jinak porce a poměr surovin sedí a dělám to pravidelně.
Zkoušela jsem a byl to hit i u dětí, což je u nás vzácné. Navíc je to jeden hrnec a minimum práce, fakt ocením.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to „rychlé“ úplně pro každého, protože já se uvařím těstoviny vždycky o minutu víc a pak doháním omáčku. Ale chuť je fakt výborná, hlavně to propaření smetany s rajčaty.
Oregano je trefa do černého a cibule dozlatova tomu dodá základ. Doporučuju použít kvalitní mleté maso, protože omáčka pak nemá tu „vodovou“ chuť.
Petrželku jsem vynechala, ale stejně to chutnalo skvěle i bez zdobení. Za mě nejlepší krok je vmíchat těstoviny do omáčky a nechat chvilku prohřát.