Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Tyto velmi chutná kuřecí prsa na cibuli a rajčatech s oblíbenou přílohou si zamilujete.
Recept na velmi chutná kuřecí prsa na cibuli a rajčatech:
Co budeme potřebovat:
- Kuřecí řízek – 3 ks
- Cherry rajčata – 350 g
- červená cibule – 1 ks
- Sýr mozzarella – 150 g
- Česnek – 3 stroužky
- Petržel – 3-4 větve
- Sušená bazalka – 1 lžička
- Oregano – 1 lžička
- Balzamiková omáčka – 4 polévkové lžíce
- Třtinový cukr – 1 polévková lžíce
- sůl, pepř podle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a provedeme do nich několik řezů. Přidáme olivový olej, sůl, pepř, sušenou bazalku a oregano.
2) Polovinu nasekaných stroužků česneku přidáme na maso. Kuře dobře potřeme kořením.
3) Nakrájíme si rajčátka, cibuli, nasypeme do zapékací mísy. Přidáme sůl, olivový olej a přidáme kuřecí prsa.
4) Pustíme se do přípravy omáčky. Zbytek česneku smícháme s třtinovým cukrem a balzamikovou omáčkou. Tuto směs nalijeme na kuřecí prsa z obou stran.
5) Dáme péct na 30 minut při 200 stupních. Poté posypeme nastrouhanou mozzarellou a dáme ještě na chvilku zapéct.
6) Už stačí jen posypanou petrželkou a můžeme podávat.
Kuřecí prsa na cibuli a rajčatech dělám často, ale tahle balzamiková omáčka mi zní fakt dobře. Jen bych příště přidal trochu chilli, aby to mělo šmrnc.
Recept je jednoduchý a ingredience seženete skoro všude. 30 minut na 200 °C mi přijde tak akorát, jen pozor na velikost řízků, ať to nevyschne.
Cherry rajčata dávají podle mě omáčce lepší chuť než klasická rajčata z konzervy. Mozzarella navrch je taky trefa, udělá to takovou jemnou „záclonu“.
Zní to hodně chutně, ale balzamikovou omáčkou bych to nepřeháněl—u některých bývá dost sladká. Třtinový cukr už tam je, takže bych hlídal poměr.
Na večeři jsem to zkoušela podle podobného receptu a vždycky to mělo rychlý efekt „restaurace doma“. Příloha může být podle nálady brambory nebo těstoviny a funguje to obojí.