Blíží se Vánoce a my bychom vám rádi představili recept, bez kterého se Vánoce neobejdou. Nabízíme vám super rychlý recept na vánoční rohlíčky. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Určitě vám budou chutnat. Nezapomeňte je udělat!
Co budeme potřebovat:
- 3 vaječné bílky
- 250 g cukru
- 300 g mletých vlašských ořechů
Na obalování:
- 400 g mletých vlašských ořechů
Jak budeme postupovat:
1. Vložte bílky do mísy, šlehejte, až se vytvoří pěna a postupně přidávejte cukr.
2. Vytvoříte krásný bílý sníh, do kterého nasypejte mleté vlašské ořechy a metličkou promíchejte.
3. Ponořte 2 lžičky do vody a vytvořte z nich kuličku o velikosti vlašského ořechu.
4. Obalte je v mletých vlašských ořeších, které jste dali do mísy.
5. Jemně je rozválejte a vytvarujte z nich zaoblené rohlíčky.
6. Připravte si plech s pečicím papírem a položte na něj rohlíčky úhledně vedle sebe.
7. Pečte je v předehřáté troubě 1 hodinu při 110 °C.
8. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
9. Nakonec je můžete také posypat moučkovým cukrem, ale nemusíte.
10. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Tohle jsou pro mě úplně „osvědčené“ ořechové rohlíčky bez zbytečností. Hodinu na 110 °C mi vždycky vychází a sníh se krásně drží.
Jsem spíš na rychlé cukroví, takže 3 ingredience mě nalákaly. Jen doporučuju dobře promíchat ořechy do sněhu, ať nejsou někde suchá místa.
Musím říct, že tvarování je trochu piplačka, ale jakmile máte ruce v klidu, jde to rychle. Já je ještě posypávám moučkovým cukrem, dělá to takový „vánoční“ vzhled.
Zkoušel jsem podobný recept dřív a měl jsem problém, že rohlíčky byly měkké. Tady mi pomohlo péct opravdu na těch 110 °C a nevynechat kontrolu ke konci.
Překvapilo mě, jak jsou jemné i bez mouky a dalších věcí. Na obalování dávám klidně ořechů víc, ať se hezky lepí a nepraskají.
Nechci zbytečně shazovat, ale 1 hodina mi přijde dost dlouhá, když mám menší troubu. Příště zkusím zkrátit o pár minut podle barvy, aby se nepřesušily.
Za mě super recept na když nestíháte a přitom chcete něco domácího. Největší výhoda je, že to můžete dělat i s dětmi na část tvarování.
Skořápky to nemá, ale vůně vlašáku v troubě je fakt návyková. Jen bacha, ať sníh nepřemícháte, jinak ztratí tu správnou nadýchanost.
Já to peču o něco kratší dobu, protože moje trouba hřeje víc, ale jinak postup sedí. Rohlíčky pak krásně drží tvar a dobře se skladují v dóze.
Tyhle rohlíčky jsou podle mě nejblíž „klasice“, kterou jsme mívali doma. Dávám je na stůl ještě v den pečení a do druhého dne už skoro nejsou.