Tento vánoční předkrm s mozzarellou a cherry rajčaty je krásným příkladem toho, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit něco opravdu efektního. Malí sněhuláčci jsou nejen vizuálně atraktivní, ale také lehcí, svěží a velmi příjemní na chuť. Kombinace jemné mozzarelly, šťavnatých rajčat, okurky a bazalky působí svěže a skvěle vyvažuje bohatší vánoční menu.
Předkrm je ideální na vánoční oslavy, silvestrovské pohoštění nebo dětské párty. Velkou výhodou je, že jeho příprava je rychlá, zábavná a zvládne ji opravdu každý. Navíc se skvěle hodí i jako zdravější varianta slavnostního občerstvení.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Ingredience:
- cherry rajčátka
- kuličky mozzarelly
- okurka
- malé lístky bazalky
- celý černý pepř
- malý kousek mrkve
- malé dřevěné párátka
Postup:
1) Nejprve si připravíme cherry rajčátka. Opatrně je rozkrojíme napůl tak, aby vznikly hezké kulaté půlky, které budou sloužit jako červené „kloboučky“. Rajčátka si odložíme stranou.
2) Mozzarellové kuličky lehce osušíme papírovými utěrkami, aby na nich dobře držely další ingredience. Na jednoho sněhuláčka použijeme dvě kuličky – jednu na tělo a jednu na hlavu.
3) Do spodní části mozzarelly (těla) můžeme zapíchnout malý plátek okurky nebo lístek bazalky, který poslouží jako dekorace a chuťový doplněk. Na tělo položíme druhou kuličku mozzarelly, která bude tvořit hlavu.
4) Pomocí špičky nože nebo párátka vytvoříme v mozzarelle malé otvory a vložíme kuličky černého pepře jako oči. Z drobného kousku mrkve vykrojíme malý kužel nebo špalíček a zasuneme ho jako nos.
5) Nakonec položíme na hlavu půlku cherry rajčátka jako klobouček. Celého sněhuláčka zajistíme párátkem, aby dobře držel pohromadě. Stejným způsobem připravíme všechny porce.
6) Před podáváním uložíme hotové předkrmy do chladu, aby zůstaly pevné a svěží.
Tipy pro dokonalý vánoční předkrm:
- Mozzarellu vždy osušte, lépe se s ní pracuje.
- Pepř na oči lze nahradit černým sezamem.
- Bazalka dodá nejen chuť, ale i krásný barevný kontrast.
- Předkrm připravujte ideálně krátce před servírováním.
- Skvěle se hodí jako doplněk k jiným jednohubkám.
Rybky z listového těsta plněné nivou – rychlé pohoštění pro návštěvu
Jak předkrm skladovat:
Hotové sněhuláčky skladujte v lednici maximálně několik hodin. Nejlepší jsou čerstvé, kdy je mozzarella pevná a rajčata šťavnatá.
Závěr
Vánoční předkrm s mozzarellou a rajčaty je jednoduchý, lehký a velmi efektní. Díky roztomilému vzhledu potěší děti i dospělé a na slavnostním stole okamžitě upoutá pozornost. Pokud hledáte rychlý, zdravější a přitom slavnostní předkrm, tento recept je skvělou volbou.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Zapomeňte na chlebíčky! Vyzkoušejte tyto vánoční jednohubky z vyšlehané fety
- Kapsičky z listového těsta s rajčaty a mozzarellou: Rychlý recept na slané pohoštění
- Vánoční stromečky z toustového chleba: Rychlé a efektní pohoštění
- Pohoštění za 15 minut! Slané hvězdičky z listového těsta: Rychlý recept s prosciuttem a sýrem
- Občerstvení z tortill: 10+ rychlých a levných inspirací na slané rolády, jednohubky a pohoštění na oslavu
Přesně takhle jednoduché věci vždycky nejvíc potěší – a ty sněhuláčky vypadají vážně roztomile na talíři. Já jen dávám pozor, aby se mozzarella zbytečně nepřehřívala, pak se s tím hůř pracuje.
Chuťově to podle mě funguje skvěle díky té bazalce a okurce, je to pěkně svěží mezi těžšími vánočními jídly. Jen bych doporučil nachystat to těsně předem, jak je psané, jinak rajčata pustí šťávu.
Dělala jsem podobné jednohubky a děti to milují – hlavně když je to „hraní na sněhuláčky“. Za mě super nápad i na silvestra, rychlé a vypadá to hezky bez zbytečné práce.
Hezký recept, ale já osobně bych přidala ještě trochu sušeného oregana nebo špetku soli do mozzarelly, aby to mělo větší „vánoční“ šmrnc. Jinak je to ale velmi lehké a příjemné.
Vypadá to efektně, to musím uznat, a postup je fakt jednoduchý. S párátky jsem měl jednou problém, když se oddělily, tak doporučuju zapíchnout pořádně a nechat v chladu.
Ocenila jsem tip s osušením mozzarelly, protože tohle jsem dřív podcenila a pak se mi to rozjíždělo. Černý pepř na oči je roztomilý, ale příště zkusím i ten černý sezam.
Za mě super jako rychlé pohoštění na návštěvu, když nestíháte vařit celý den. Chuť je jemná, takže k tomu dávám i něco „výraznějšího“ (třeba šunku) a sněhuláčky jsou ideální doplněk.
Přesně něco, co zvládne i člověk bez zkušeností, a přitom to vypadá skoro jako z kuchařského blogu. Jen bych rajčata rozkrojovala trochu silněji, ať se klobouček tolik neprohýbá.
Dělala jsem to s okurkou a bazalkou a bylo to opravdu svěží, nikdo se po tom necítil „přecpaný“. Nejlepší je připravit porce dopředu max na hodinu a pak teprve servírovat, souhlasím.
Zní to dobře, ale já bych zvážil, jestli k mrkvi není lepší použít kapičku červené papriky na nos, pokud nechcete mít mrkev tak výraznou. Jinak nápad top a na stole to udělá parádu.