Tento recept je ideální pro sváteční příležitosti, oslavy nebo jen pro zpestření všedních dní. Představte si dětskou radost, když uvidí na talíři veselý salát ozdobený „vajíčkovými květinami“, nebo obdiv hostů na oslavě, když před nimi rozložíte talíř plný těchto krásných dekorací. Navíc je tento trik jednoduchý a rychlý – zvládne ho každý, i bez předchozích zkušeností.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Vajíčka ve tvaru květin
Co budeme potřebovat:
- Vejce (podle potřeby)
Jak budeme postupovat:
1. Vaření vajec:
Dejte vejce do hrnce se studenou vodou a přiveďte k varu. Jakmile začne voda vřít, vařte vejce na tvrdo 8–10 minut. Poté vejce zchlaďte ve studené vodě a oloupejte.
2. Příprava na tvarování:
Oloupaná vajíčka zabalte jednotlivě nebo po dvojicích do potravinové fólie. Do balíčku vložte také špejle – umístěte je podélně tak, aby vajíčka získala tvar s důlky po stranách.
Špejle zafixujte pomocí gumiček nebo provázku, aby držely na místě.
3. Chlazení:
Takto připravená vejce dejte alespoň na hodinu do lednice nebo mrazničky. Tím se tvar vajíček zafixuje.
4. Vytvoření květin a servírování:
Po vyjmutí z lednice opatrně odstraňte fólii a špejle. Vajíčka by nyní měla mít podlouhlý tvar s důlky po stranách. Podávejte jako ozdobu na talíři, do salátů nebo jako součást studeného bufetu.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Náhrada za špejle: Pokud nemáte špejle, můžete použít i jiné dlouhé rovné předměty, například kuchyňské nože nebo dřívka na nanuky.
- Barvení vajíček: Pokud chcete, aby květiny byly barevné, můžete vejce naložit na pár minut do přírodních barviv (např. červená řepa pro růžovou, kurkuma pro žlutou nebo špenát pro zelenou). Barva se zachytí na bílek a vytvoří zajímavý efekt.
- Plněná vajíčka: Místo celých vajec použijte vydlabané půlky. Vnitřek naplňte například vajíčkovou pomazánkou, tvarohovou směsí nebo šunkovo-sýrovým krémem. Takto upravené květiny budou nejen krásné, ale i chutné.
- Květinová vajíčka se zeleninou: Při tvarování vajec vložte do fólie tenké proužky mrkve, okurky nebo jarní cibulky. Po nakrájení budou v květinách zajímavé barevné detaily.
Tyhle „vajíčkové květiny“ vypadají neskutečně roztomile, zkusím to na velikonoční stůl pro děti. Jen se bojím, jestli to dobře drží i bez těch špejlí, ale tip s dřívky na nanuky mě uklidnil.
Hezky jednoduchý nápad, žádná chemie ani složité vykrajování. Přijde mi to fajn i na studené bufety, kde člověk nechce pořád něco vařit u stolu.
Na první pohled originální, ale připadá mi trochu pracnější než klasická vejce na tvrdo. Každopádně když už se dělají, tak proč to neudělat hezky—hosté budou koukat.
Barvení přírodními barvivy je super nápad, hlavně červená řepa na růžovou mi v minulosti vždycky fungovala. Jen bych asi nechala vejce chladnout o trochu déle, aby se tvar tolik „nevracel“.
Zajímá mě, jak moc to pak jde krájet do salátu, aby se ty důlky nerozmačkaly. Máte někdo vyzkoušené, jestli to drží i druhý den v lednici?