Pokud patříte mezi milovníky banánků v čokoládě a máte rádi domácí dezerty, tento si určitě připravte! Podmanivá kombinace banánu a čokolády si získá snad každého. Ideální zákusek na rodinné oslavy. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Co budeme potřebovat:
pohár = 200 ml
- 3 vejce
- 200 g krupicového cukru
- 3 PL mléka
- 1 šálek hladké mouky (200 ml)
- 3 PL kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 4 velké banány
Na polití:
- 200 ml mléka
Na šlehačku:
- 2 balení práškové šlehačky
- 250 ml studeného mléka
Na krém:
- 1 sklenice mléka
- 1,5 sklenice vody
- 1/2 šálku cukru
- 2 lžíce hladké mouky
- 4 PL kakaa
Na polevu:
- 100 g čokolády na vaření
- CERA
Jak budeme postupovat:
1) Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Poté přidáme mléko, mouku, kakao, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Vše spolu důkladně smícháme. Vymažeme si formu olejem a vysypeme moukou. Nalijeme těsto a mírně poklepal plechem, aby vznikly bublinky. Upečeme.
2) Upečené těsto propícháme špejlí a polijeme rovnoměrně mlékem. Připravíme si šlehačku a necháme v lednici ztuhnout alespoň 1 hodinu. Mezitím si připravíme krém. Všechny ingredience na krém smícháme a uvaříme krém.
3) Následně si připravíme i čokoládovou polevu a pustíme se do sestavení zákusku.
4) Potřeme navlhčené těsto jemnou vrstvou šlehačky. Na to naskládáme plátky banánů po celé ploše. Na banány navrstvěte krém a rovnoměrně rozetřete. Polijte čokoládovou polevou. Nechte vychladnout a pak vložte do chladničky na noc. Nakrájejte a můžete podávat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Zdroj receptu: Cooking Time
Banánovo-čokoládové věci můžu, ale nejvíc mě láká to propíchnutí a polévání mlékem—vypadá to, že to bude krásně šťavnaté. Určitě zkusím a dám banány o trochu silnější než plátky.
Recept je docela srozumitelný a ingredience nejsou žádná exotika. Jen tu krémovou část bych hlídal, ať se mouka neuvaří do hrudek, jinak se to pak blbě roztírá.
Dělala jsem podobný koláč, a šlehačka s banánama vždycky zmizí první. Tady se mi líbí, že se nechává přes noc v lednici—ušetří to práci a chute se hezky spojí.
Šlehačkové krémy miluju, ale 2 balení práškové šlehačky mi přijdou trochu „na jistotu“—možná bych ubrala, když nemá někdo rád úplně sladké. I tak ale vypadá skvěle.
Na oslavy ideální, protože se to dá nachystat dopředu. Já bych jen příště zkusil přidat do krému špetku soli, aby kakao tolik „neutékalo“ do sladkého.
Vypadá to jako něco mezi řezem a dortíkem, a to miluju. Líbí se mi postup s banány a polevou, jen bych chtěla vědět, jestli se banány nemají tendenci úplně změknout—zatím je ale to čekání přes noc plus.
Drobnost: propíchnout těsto před polevou je super nápad, ale chce to opravdu rovnoměrně. Když se to podcení, někde to zůstane sušší a pak to člověka mrzí při prvním kousnutí.
Uvařený krém z mléka a vody mi přijde takový „retro“ a mám pocit, že chutná líp než jen pudink. Minule jsem to nechala tuhnout kratší dobu a nebylo to ono, takže držím alespoň tu hodinu v lednici.