Dnes vám představíme vynikající recept na domácí úžasně chutné a snadné domácí uzlíky. Jsou opravdu vynikající a příprava domácích uzlíku je opravdu velmi jednoduchá a rychlá. Je to velmi snadné a zvládne to každý!
Co budeme potřebovat:
- 250 ml vody
- 7 g sušeného droždí
- 3 lžíce cukru
- nastrouhaná pomerančová kůra
- 3 lžíce oleje
- 1 vejce
- 500 g hladké mouky
- špetka soli
- olej – na smažení
K posýpaní:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Do oválné mísy nalijte vodu, nasypte sušené droždí, přidejte cukr, nastrouhejte pomerančovou kůru, přidejte olej, vejce a promíchejte. Pak přidejte mouku a vše promíchejte. Dochuťte špetkou soli.
2. Těsto v míse rukama prohněte a potřete trochou oleje. Přikryjte je potravinovou fólií a utěrkou. Nechte 1 hodinu odpočívat.
3. Po jedné hodině fólii sundejte a získáte nadýchané a vykynuté těsto.
4. Čistou plochu posypte moukou a těsto rozdělte na několik stejných dílů a z každého kousku upleťte copánky. Na několik minut je přikryjte utěrkou.
5. Vložte je na pánev s olejem a smažte je z obou stran dozlatova. Pěkně se nafouknou a budou krásně zlatavé.
6. Pak je obalte v moučkovém cukru.
7. Podávejte je s láskou a grácií.
Dělala jsem je včera a musím říct, že fakt překvapí, jak rychle to jde. Pomerančová kůra tomu dala úplně jinou vůni než klasické smažené sladkosti.
Recept je snadný, ale já bych příště dal o chlup míň mouky, aby těsto nebylo tak tuhé. Jinak se krásně nafoukly a byly výborné k čaji.
Smažení na pánvi je za mě největší plus, žádná složitá trouba. Jen pozor na olej, ať se neupekou moc rychle zvenku.
Koupil jsem sušené droždí a tento postup byl fakt bez stresu. Moučkový cukr jsem obaloval až po vychladnutí, aby nebyl hned rozplizlý.