V dnešním článku si ukážeme fantastický recept na tvarohové koláčky s kokosem, které si rychle a jednoduše zvládnete připravit. Jedná se o recept, který si zamiluje celá rodina. Pojďme se podívat, jak se připravují.
Co budeme potřebovat:
množství na 20 kusů:
- 250 g tvarohu
- 80 g másla
- 180 g hladké mouky
- 3 PL cukru
- 2 PL kokosových vloček
- 1 ČL prášku do pečiva
- špetka soli
Jak budeme postupovat:
1) Do mísy vložíme tvaroh, špetku soli a máslo. Vše důkladně promícháme vidličkou na hladkou hmotu. Následně přidáme prosátou mouku a prášek do pečiva. Vytvoříme těsto, které by mělo být husté a nelepivé. Těsto rozdělíme na dvě části.
2) První část vyválíme na pás s tloušťkou 2-3 mm. Okraje odřežeme, posypeme ho celý cukrem a kokosovými vločkami.
3) Následně srolujeme od delšího okraje.
4) Vzniklou rolku nakrájíme na 5-6 cm dlouhé kousky. To samé uděláme s druhou částí těsta.
5) Rolky uložíme na plech vystlaným pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů 20 minut. Hotové rolky necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
Tvarohové koláčky s kokosem jsou hotove! Přejeme Vám dobrou chuť!
Zdroj receptu: Наташа Шакинко
Koláčky vypadají strašně lákavě, kokos k tvarohu je prostě top. Dělala jsem podobné, ale tady mě láká ten jednoduchý postup bez zbytečných triků.
Mám rád, když těsto není lepkavé, a tohle vypadá, že jde dobře zpracovat. Jen bych příště možná přidal o trochu míň cukru do rolády, ale na 20 kousků to bude akorát.
Chuťově si je umím představit hned—tvaroh jemný, kokos krásně voní. Na 180 °C 20 minut mi přijde docela přesně, protože často mi pečení u těchto věcí trvá déle.
Za mě fajn recept na víkend, když nechce člověk stát u trouby půl dne. Vysloveně praktické je dělit těsto na dvě části a nakrájet rolky stejně velké.
Zkoušela jsem dát místo másla rostlinný tuk a nebylo to ono—takže tady držet se másla dává smysl. Když nechám rolky před krájením chvilku ztuhnout, jde to ještě líp a řezy jsou hezčí.
Já bych to posypání cukrem a kokosem udělal ještě o chlup bohatší, ale to je jen můj vkus. Jinak recept působí spolehlivě a 20 kusů je ideální i pro návštěvu.
Přijde mi to jako výborná alternativa ke klasickým tvarohovým koláčkům, které se obvykle hůř tvoří. Jestli to těsto skutečně drží 2–3 mm, tak to vyjde rychle i začátečníkům.
Jediné, co mi trochu vadí, je že v ingrediencích není řečeno, jak velké kousky přesně vyjdou po upečení. Ale jinak to vypadá na „ověřenou domácí klasiku“ a určitě to někdy udělám.