Rychlé a chutné trojúhelníčky z listového těsta s krémem z mascarpone jsou skvělým dezertem pro každou příležitost. Jednoduchá příprava, lahodný krém a křehké listové těsto vytvoří dokonalý sladký zážitek. Tento recept je ideální, když potřebujete rychle připravit něco výjimečného.
Ingredience
Na těsto:
- Listové těsto
- Mléko na potření
- Vanilka
Na krém:
- 200 ml šlehačky ke šlehání
- 3 lžíce moučkového cukru
- 125 ml mascarpone
- 1 malá lžička citronového aroma
- (volitelné) Trochu ztužovače šlehačky
Postup
1) Příprava těsta: Listové těsto rozdělte na čtverce. Potřete je mlékem a posypte vanilkou. Přeložte do tvaru šátečku a znovu potřete mlékem a posypte vanilkou.
2) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 200 °C, dokud nejsou trojúhelníčky zlatavé a křupavé. Nechte je vychladnout.
3) Příprava krému: Vyšlehejte šlehačku do tuha. Přidejte moučkový cukr, mascarpone a citronové aroma. Vše dobře vyšlehejte do hustého krému. Pokud chcete, můžete přidat trochu ztužovače šlehačky.
4) Plnění: Vychladlé trojúhelníčky rozkrojte uprostřed a naplňte krémem.
5) Dokončení: Hotové trojúhelníčky pocukrujte moučkovým cukrem.
Závěr
Rychlé trojúhelníčky z listového těsta s krémem z mascarpone jsou perfektní volbou, když potřebujete připravit něco sladkého na poslední chvíli. Kombinace křehkého těsta a jemného krému potěší každého. Tento jednoduchý a rychlý recept si zamilujete.
Dělala jsem je podle toho postupu a vyšlo to překvapivě rychle. Jen příště dám o trochu míň vanilky, aby krém nepřehlušil samotnou chuť.
Listové těsto zbožňuju, takže trojúhelníčky jsou u nás hit. Krém z mascarpone je jemný, ale bez ztužovače se mi občas hůř držel při plnění.
Krásně křupnou a vypadají líp než běžné koláčky. Já dávám citronové aroma radši opatrně, stačí fakt pár kapek.
Za mě super na „když přijde návštěva“. Trochu jsem se bál 200 °C, ale zlatavé jsou přesně tak, jak píšou, a těsto se neláme.
Vyzkoušela jsem a jsou fakt lehké, ne tak sladké jak čekám. U mě to ale chtělo nechat je opravdu dobře vychladnout, jinak se krém drolil.
Ten způsob skládání „šátečku“ je jednoduchý a výsledek vypadá efektně. Já ještě pocukruju až těsně před podáváním, aby to nezvlhlo.