Představte si ten moment, kdy se na talíři objeví ta nejlepší kuřecí chuť, kterou jste kdy ochutnali. Naše stehna zapečená ve skvělé omáčce vám toto nevšední dobrodružství přinesou. Tato chutná kombinace křehkého kuřecího masa a bohaté omáčky vás okouzlí svou dokonalostí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí stehna zapečená ve skvělé omáčce
Co budeme potřebovat:
- 4 kuřecí stehýnka
- sůl a černý mletý pepř (podle chuti)
- sladká paprika a kuchyňské koření na kuřecí maso (podle chuti)
- slunečnicový rostlinný olej
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku;
Pro omáčku:
- 3 lžičky sladké papriky
- 2 lžíce hladké mouky
- 200 g kečupu
- 500 ml vody
- sůl (podle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí stehýnka důkladně omyjte a osušte. Poté je potřete solí, černým mletým pepřem, sladkou paprikou a kořením na kuřecí maso z obou stran.
2. Na pánvi si rozehřejte trochu slunečnicového oleje. Maso položte na pánev a nechte ho smažit pod pokličkou, dokud se z obou stran nezazloutne.
3. Mezitím oloupejte cibuli a nakrájejte ji na kostičky. Stejně tak jemně nasekejte česnek.
4. Po zazloutnutí masa z obou stran ho vyndejte z pánve.
5. Připravte omáčku: Do pánve s olejem z masa nejprve dejte nastrouhaný česnek a krátce restujte. Pak přidejte cibuli a promíchejte. Když se cibule začne zlatit, přidejte sladkou papriku, hladkou mouku, kečup a vodu. Dobře promíchejte a osolte podle chuti.
6. Vezměte pekáč a položte do něj smažené kuřecí maso, poté přelijte omáčkou. Pokrm pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 30 minut.
7. Poté vyjměte z trouby a podávejte s oblíbenou přílohou. My jsme zvolili pečené brambory a smetanovou omáčku!
Dobrou chuť!
Kuřecí stehna v omáčce dělám podobně, ale tahle kombinace papriky, kečupu a mouky mi přijde fakt chytrá. Zapekla jsem to na 30 minut a byla z toho krásně šťavnatá pečeně, jen jsem přidala trochu víc česneku.
Za mě dobrý recept, hlavně ten postup s osmažením masa pod pokličkou. Omáčka vyšla hladká, ale příště zkusím místo kečupu dát trochu i rajčatového pro hlubší chuť.
Já mám ráda, když je omáčka taková „na lžičku“, a tady přesně to sedí. Jen mě překvapilo, že to jde tak rychle – ale funguje to, stehna se krásně propekla.
Nejsem moc fanda kečupu v jídle, ale v té paprikové omáčce to dělá docela dobrou kulisu. Chuťově to není žádná katastrofa, spíš naopak – bude to častější oběd u nás.
Upekla jsem to podle návodu a jediná změna byla, že jsem přidala ještě špetku chilli. Omáčka pak měla víc šmrncu a brambory se do ní skvěle „mazaly“.