Čeká vás slavnostní večeře a nevíte, jaký lahodný a chutný dort připravit? Nezoufejte a vyzkoušejte tento super rychlý dort, který si zamilujete vy i vaši blízcí. Nic složitého. Příprava dortu je jednoduchá a rychlá. Výsledek rozhodně stojí za to! Nebe v ústech.
Co budeme potřebovat:
Igredience:
- 150 ml kávy
- 200 g dlouhých piškotů
Plnění:
- 4 žloutky
- 150 g moučkového cukru
- 5 ml vanilkového extraktu
- 350 g mascarpone
Ostatní:
- 150 g malin
- 100 g nutelly
K posypání:
- 20 g kakaa
Pro zdobení:
- maliny
Jak budeme postupovat:
1. Uvařenou kávu dejte do pevné oválné misky a namočte do ní dlouhé piškoty. Vložte je na plech o rozměrech 10 x 25 cm, rovnoměrně rozmístěné.
2. Žloutky dejte do velké oválné mísy. Přidejte moučkový cukr, vanilkový extrakt, mascarpone a vyšlehejte mixérem. Získáte náplň.
3. Náplň rovnoměrně rozetřete na dlouhé piškoty, které jsou v plechu na pečení. Střídavě pokládejte čerstvé maliny a znovu je potřete náplní. Poté je ozdobte nutellou, kterou rovněž rozetřete.
4. Postup zopakujte ještě jednou a dejte na 1 hodinu do chladničky.
5. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda koláč ztuhl. Pokud ano, vyndejte ho z plechu. Posypte kakaem a ozdobte malinami.
6. Podávejte na talíři s láskou a grácií.
7. Dobrou chuť!
Tenhle recept dělám skoro pořád, jen dávám místo 5 ml vanilkového extraktu vanilkový cukr a je to stejně dobrý. Maliny + nutella dohromady dělají fakt wow efekt.
Rychlé a vypadá to luxusně, to se mi na tom líbí. Akorát bacha na namáčení piškotů, ať nejsou úplně rozmočený, jinak se pak hůř krájí.
Mascarpone je podle mě základ a tady to sedí. Já bych ale malinko přisladila žloutky, protože maliny mi občas přijdou kyselejší.
Zkoušela jsem a dort opravdu „nebe v ústech“ naprosto chápu. Další den je ještě lepší, takže se klidně dá připravit dopředu na návštěvu.
Za mě super poměr cena/čas, zvlášť když člověk nemá náladu péct. Nutellu jsem rozetřel trochu tenčeji, aby nebyla dominantní.
Káva do toho dělá skvělou chuť, ale doporučuju nechat piškoty chvilku odsát, než je naskládáte. Jinak se to lehce trhá a drží to míň při krájení.
Vypadá to jako tiramisu, ale je to takový modernější „rychlový“ variant. Maliny navrch jsou krásně svěží, takže se to celé nezasytí moc těžce.
Jedna hodina v lednici mi pokaždé nestačí, nechávám to radši dvě, ať to hezky ztuhne. Pak se to krájí úplně čistě.
Povedlo se i začátečníkům v rodině, což je pro mě největší důkaz. Jen jsem si hlídala, aby náplň byla opravdu vyšlehaná do hladka.
Je to jednoduchý recept bez zbytečnýho stresu a fakt se s tím dá vyhrát slavnostní večeře. Příště zkusím přidat i pár kousků malin přímo do náplně pro výraznější ovocnou chuť.