Jsou dny, kdy nikdo nechce trávit čas u plotny, ale raději s přáteli a rodinou. Proto jsme pro vás dnes připravili fantastický recept na masové kuličky na česneku a pivu, jehož příprava je velice jednoduchá a rychlá. Připravte své rodině tento recept, jehož chuť Vás mile překvapí. Uvidíte, že si ho zamilujete Vy, i celá Vaše rodina. Pojďme na to.
Co budeme potřebovat:
- 500 g mletého masa (vepřové a hovězí)
- 4 krajíce toastového chleba
- 100 ml mléka
- 2 vejce
- 1 PL strouhanky
- 50 g mouky
- 1 stroužek česneku
- 2 větvičky petržele
- sůl a pepř podle chuti
Na omáčku:
- 3 menší cibule
- 1 plechovku piva
Zdroj: youtube.com/Anna recetasfaciles
Jak budeme postupovat:
1) Jako první si nalámeme chléb do mísy, zalijeme mlékem a rozmačkáme vidličkou.
2) Do druhé mísy si dáme mleté maso, přidáme vejce, osolíme, opepříme, přidáme nasekanou petrželku a promícháme.
3) Chléb zbavíme přebytečného mléka, přidáme k masu a promícháme . Potom přidáme strouhanku a znovu promícháme. Do samostatné misky si nasypeme mouku, z masové hmoty formujeme kuličky a obalujeme v mouce.
4) Na pánev si dáme olej, zahřejeme a smažíme ze všech stran . Poklademe na papírovou utěrku, abychom je zbavili přebytečné mastnoty.
5) Cibuli si nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji . Pak zalijeme plechovkou piva. Do této omáčky poklademe masové kuličky a necháme dusit pod pokličkou asi 10 – 15 minut.
6) Podlijeme trochou vody, podusíme ještě pár minut a dochutíme podle potřeby. Můžeme podávat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud se Vám tento recept líbí, nezapomeňte ho sdílet i svým přátelům. Také můžete navštívit recept na zapečené kotlety.
Masové kuličky na česneku a pivu zní skoro jako „uteč z plotny“ recept. Dělala jsem podobně, a potvrzuju, že to je hotové dřív, než se stihne uvařit knedlík.
Za mě super kombinace, hlavně ta omáčka z piva a cibule je výrazná. Jen bych příště zkusil dát o trošku míň mouky na obalení, ať jsou kuličky jemnější.
Recept vypadá jednoduše a suroviny mám běžně doma. Nejvíc se mi líbí, že se kuličky nemusí pracně tvarovat dlouho, jen do mouky a hurá na pánev.
Dělám to pro děti a pivo jim nevadí, spíš jim voní ta cibule a česnek. Chuti to ale chce fakt dochutit solí/pepřem až podle omáčky, ne naslepo.
Toast namočený do mléka jsem si dřív dávala jen do sekané, tady to sedí taky. Kuličky pak drží a nejsou suché, což mě mile překvapilo.
Já bych smažení zkrátila na vyšší teplotu, aby se to jen zatáhlo a pak už doladilo v omáčce. Takhle mám rád víc šťavnaté středy.
Jednou jsem zkoušel pivo do omáčky a od té doby to dělám častěji. Tady mi ale přijde důležitá ta fáze 10–15 minut dušení pod pokličkou, pak to bere chuť nejlíp.
Přidala jsem navíc trochu mleté papriky a petrželku jsem měla jen sušenou, ale i tak to bylo skvělé. Jako rychlý oběd to fakt funguje, jen hlídat, ať se omáčka nepřipálí.
Kuličky se mi při obalování trochu drolily, ale pomohlo přidat do hmoty ještě trochu strouhanky. Jinak dobrý recept, není to přeslazené a chuť piva tam není „cítit jako pivo“.
Podáváme k tomu brambory nebo rýži a všem to zmizí z talíře během chvilky. Oceňuju, že to není žádná kuchařská věda a dá se to zvládnout i ve všední den.