Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na těstoviny s mletým masem a zeleninou v rajčatovo-sýrové omáčce. Příprava jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám vynikající oběd!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Těstoviny s mletým masem a zeleninou v rajčatovo-sýrové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 150 g slaniny
- 450 mleté maso
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- rostlinný olej – na smažení
- 1 cibule
- 2 červené sladké papriky
- 250 ml rajčata nakrájená na kousky – (konzerva)
- 50 g měkký sýr
- svazek čerstvé petrželky
Ostatní:
- 250 g těstoviny
- sůl – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Slaninu nakrájejte na proužky, dejte ji na pánev a 3 minuty ji na mírném ohni osmahněte, přidejte mleté maso a smažte 7 minut. Osolte, opepřete a během vaření míchejte.
2. Do vroucí osolené vody nasypte těstoviny a uvařte je podle návodu na obalu – nejlépe al dente.
3. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a 1 minutu ji na středním plameni osmahněte, poté přidejte na kostičky nakrájenou červenou sladkou papriku a vařte 3-4 minuty. Nakonec přidejte na kousky nakrájená rajčata z konzervy, dochuťte solí, italskými bylinkami a během vaření promíchejte. Následně zalijte trochou vody z těstovin a vařte 5-7 minut.
4. Potom přidejte měkký sýr – vařte 2 minuty a nakonec do omáčky dejte osmažené mleté maso se slaninkou a přidejte také uvařené těstoviny – promíchejte.
5. Těstoviny s mletým masem a zeleninou v rajčatovo-sýrové omáčce podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
6. Dobrou chuť!
Dělám podobně, jen dávám ještě trochu česneku a místo měkkého sýra Eidam. I tak je to za pár minut a chutná to celé rodině.
Za mě super rychlovka na všední den, rajčata z konzervy tomu dají hezkou šťávu. Slaninu bych ale dal klidně méně, je to pak dost výrazné.
Tohle přesně typ oběda, když nechce člověk stát u sporáku půl dne. Paprika s rajčaty je dobrá kombinace a s petrželkou to ožije.
Recept je jasný a časově sedí, těstoviny al dente fakt doporučuju, aby se nerozvařily v omáčce. Měkký sýr mi tam přijde ideální na zjemnění.
Včera jsem to zkusila a byla jsem překvapená, jak to voní i bez žádných složitostí. Příště přidám trochu chilli, protože to mi chybělo.
Když použiju tuhle základní kombinaci, vždycky se trefím do chuti. Jen bych si pohlídal, aby nebylo málo tekutiny—trochu vody z těstovin je fakt zachraňující.
Já bych místo italských bylinek dala sušenou bazalku nebo oregano, ale chápu, že to je rychlejší. Celkově ale za mě opravdu chutné a syté.
Uvařila jsem to pro děti a zmizelo to rychle. Nejvíc zabodovala omáčka, těsto se v ní pak krásně obalí, když se dobře promíchá hned po uvaření.