Těstovinový salát s tuňákem patří mezi stálice studené kuchyně, protože je rychlý, výživný a skvěle zasytí. V této variantě se kombinuje jemný jogurtový dresink s hořčicí, luštěniny, zelenina, vejce a tuňák ve vlastní šťávě. Výsledkem je plnohodnotné jídlo, které se hodí jako oběd, večeře i jídlo do krabičky.
Díky jogurtovému základu je salát lehčí než klasické majonézové verze, ale přesto krémový a chuťově výrazný. Luštěniny a vejce dodají bílkoviny, zelenina svěžest a těstoviny potřebnou sytost. Salát je ideální i pro přípravu dopředu, protože chutná výborně i po odležení.
Suroviny (4 porce):
- 220 g těstovin
- 250 g bílého jogurtu
- hořčice
- sůl
- mletý pepř
- 1 konzerva fazolí red kidney
- 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
- 130 g kukuřice
- 240 g papriky
- 260 g cherry rajčátek
- listový salát
- 1–2 vejce na porci
Postup:
1) Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby zůstaly al dente. Po uvaření je scedíme a necháme zcela vychladnout.
2) Do velké mísy dáme bílý jogurt, přidáme hořčici, sůl a vše důkladně promícháme. Do jogurtového základu vmícháme vychladlé těstoviny, scezené fazole a okapaného tuňáka. Směs dobře promícháme, osolíme a opepříme podle chuti.
3) Následně přidáme scezenou kukuřici, pokrájenou papriku, rozpůlená cherry rajčátka a natrhaný listový salát. Vše jemně promícháme, aby se zelenina nepolámala.
4) Vejce uvaříme podle preference, nejčastěji natvrdo. Salát rozdělíme na porce a každou porci doplníme uvařeným vejcem.
Tipy pro dokonalý těstovinový salát:
- Jogurt lze zjemnit lžící zakysané smetany.
- Hořčici přidávejte postupně, aby nepřebila chuť tuňáka.
- Salát chutná výborně vychlazený.
- Zeleninu lze obměňovat podle sezóny.
- Skvělý je i jako oběd do práce.
Jak salát skladovat:
Salát skladujte v uzavřené nádobě v lednici. Nejlépe chutná do 24 hodin, ale vydrží až 2 dny. Vejce je ideální přidávat až při servírování.
Závěr
Těstovinový salát s fazolemi, vejcem, jogurtem a tuňákem je praktický, chutný a výživný recept, který vás zasytí bez pocitu těžkosti. Díky jednoduché přípravě a dostupným surovinám se stane oblíbenou stálicí ve vaší kuchyni. Pokud hledáte spolehlivý salát jako hlavní chod, tento recept je skvělá volba.
Vyzkoušejte také
- Jak na nejlepší zelný salát s lehkou zálivkou? Zdravá fitness verze
- Salát z bílého zelí s jablkem a mrkví: Recept s jogurtovou zálivkou
- Salát na hubnutí, který čistí cévy: Recept pro povánoční detox
Tenhle salát dělám přesně tak, jen přidám ještě okurku a je to pak fakt svěží. Nejlepší je, když se těstoviny uvaří fakt al dente, jinak to ztratí tu strukturu.
Jogurt místo majonézy je za mě velký plus, není to tak těžký. Nechápu, proč to někdo dělá jen s majonézou, když tohle jde připravit během chvilky a chutná líp.
Za mě super do krabičky, i když po druhém dni už je to slabší než první. Vejce dávám vždycky až na poslední chvíli, přesně jak píšou, a je to výrazně lepší.
Zvolil jsem hořčici opatrně a sedla mi kombinace s tuňákem i fazolema. Jen bych doporučil fakt dobře okapat tuňáka i kukuřici, aby salát nebyl vodový.
Dneska jsem to zkusila a jsem mile překvapená, dresink není nijak ostrý, spíš krémový. Chuťově to připomíná takový „rychlý oběd“, co se neztratí ani mezi ostatními recepty.
U mě to spíš funguje jako lehčí večeře, protože po těstovinách už nemám hlad navíc. Zeleninu obměňuju podle toho, co zrovna mám doma, a vždycky to drží.
Zkoušela jsem verzi se zakysanou smetanou místo části jogurtu a je to ještě jemnější. Jinak souhlasím, vychlazené chutná nejlíp, teplé mi to přijde trochu „utahané“.
Nevadí mi, že se to skladuje jen do 24 hodin, protože to stejně mizí rychle. Trochu mě jen mrzí, že konzervované věci dělají salát výrazně slanější, ale s dochucením se to dá uhlídat.