Těstovinový pekáč s uzeným masem zasypaný sýrem je rychlý a snadný recept, který je ideální na vydatný oběd nebo večeři. Tato sycená a pohodlná večeře je oblíbená u rodin s dětmi a všude tam, kde se chtějí uspokojit různé chutě.
Ingredience:
- 500 g těstovin (například trubičky)
- uzení maso
- 1 cibule
- 4 lžíce rajčatového protlaku
- 1/2 šálku mléka
- 1 šálek smetany (30 %)
- 300 g žlutého sýra (nastrouhaný)
- Granulovaný česnek
- Mletá paprika
- Sůl a mletý pepř
Postup:
1) Příprava těstovin: Těstoviny uvařte al dente v osolené vroucí vodě. Poté je sceďte a nechte stranou.
2) Příprava ingrediencí: Cibuli nakrájejte na plátky a uzené maso na kostičky.
3) Kombinace těstovin a masa: Uvařené těstoviny smíchejte s cibulí a masem a vložte do lehce vymazané zapékací misky.
4) Příprava směsi na zalití: Smetanu smíchejte s mlékem a rajčatovým protlakem. Dochutíte granulovaným česnekem, špetkou mleté papriky, solí a pepřem. Směs nalijte rovnoměrně přes těstoviny v zapékací misce.
5) Zasypaní sýrem a pečení: Vrch pekáče posypte nastrouhaným žlutým sýrem. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 25-30 minut, dokud není sýr rozpuštěný a zlatavý.
Závěr
Hotový těstovinový pekáč podávejte horký, ideálně s čerstvým salátem jako doplňkem. Tento jednoduchý a útulný pokrm uspokojí hlad i touhu po komfortním jídle a přinese na stůl radost z dobrého jídla.
To je přesně typ večeře, když není čas a přitom chcete něco poctivého. Dávám o trochu víc cibule a je to hned šťavnatější.
Recept je jednoduchý, ale u mě to chce aspoň 5 minut navíc, aby byl sýr fakt dozlatova. Jinak skvělé na rychlý oběd do práce den předem.
U nás to děti milují, hlavně když to hodně zasypu sýrem. Rajčatový protlak je fajn, ale příště zkusím i trošku oregana pro vůni.
Zkoušela jsem obdobu a největší rozdíl udělá smetana (aspoň 30 %). Chuť je pak taková krémová, že to i bez salátu sní člověk samo.
Al dente těstoviny se fakt vyplatí, jinak se v tom pekáči rozvaří. Já je jen těsně pod vaření a pak to funguje perfektně.
Nejsem si jistá s mlékem ve směsi, mně to pak přijde trochu lehčí. Ale jinak super postup a ingredience co má člověk doma.