Překvapte své nejbližší a hosty touto osvěžující ovocnou pochoutkou. Tento neuvěřitelně chutný a rychlý jahodový koláč, který se rozplývá na jazyku, je ideální pro každou příležitost. Recept z youtube kanálu Lecker mit Kristy je snadný na přípravu a výsledkem je vynikající, jemný koláč.
Ingredience
- 2 vejce
- Špetka soli
- 180 g krystalového cukru
- 60 ml rostlinného oleje
- 150 g jogurtu
- 250 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 50 ml citrónové šťávy
- 350 g jahod
- Mandlové lupínky na posypání
- Moučkový cukr na posypání (volitelné)
- Strouhaný kokos (volitelné)
- Kakao pro těsto dvou barev (volitelné)
Postup
1) Příprava těsta: Do misky rozbijte vejce, přidejte sůl a cukr a mixérem vyšlehejte do pěny. Přidejte jogurt a olej, prošlehejte. Prosejte mouku s práškem do pečiva a metličkou důkladně promíchejte. Přidejte citrónovou šťávu a znovu zamíchejte. Nakonec vmíchejte 2/3 nakrájených jahod.
2) Pečení: Formu (26 x 18 cm) vyložte pečícím papírem, potřete máslem a nalijte těsto. Zarovnejte a na vrch naskládejte zbylé jahody. Posypte mandlovými lupínky. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 40 minut.
3) Dokončení: Po upečení koláč posypte moučkovým cukrem. Podávejte teplý nebo chlazený, podle vlastního výběru.
Luxusní nadýchaná bublanina s ovocem a tvarohem, která Vás překvapí svou jednoduchostí
Závěr
Jahodový koláč s pudinkem je skvělým způsobem, jak si vychutnat chuť čerstvých jahod. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, což jej činí perfektním řešením pro nečekané návštěvy nebo jako rychlý dezert pro rodinu.
Tenhle recept vypadá fakt jednoduše a rychle—dělal jsem podobnou bublaninu a vždycky zmizí během chvíle. Tady se mi líbí hlavně ten jogurt a citrónová šťáva, dodá to takovou svěžest.
Zkusil jsem dát místo mandlových lupínků trochu kokosu a bylo to příjemně jemný. Jen bych možná příště pohlídal pečení, protože každá trouba jede trochu jinak.
Jahody jsem dávala bohatě podle článku a koláč byl krásně šťavnatý. Posyp moučkovým cukrem jsem vynechala, protože mi stačila sladkost z těsta.
Překvapilo mě, jak nadýchaný to vyšlo i bez žádného složitého krému. Na youtube kanálu Lecker mit Kristy mi sedí, že recepty jsou fakt srozumitelný.
Trochu nesouhlasím s tím „stačí jen upéct“—podle mě je důležitý dobře vyšlehat vejce s cukrem do pěny, jinak to nebude tak nadýchané. Když to ale člověk dodrží, výsledek stojí za to.
Já mám ráda koláče, co se dají i po práci, a tohle je přesně ono. Servírovala jsem to lehce vychlazené a jahody držely tvar, nebyl to rozmočený koláč.
Přesně tenhle typ dezertu dělám, když mám návštěvu a nechci stát u plotny celé hodiny. Mandlové lupínky tomu dají takovou křupavou tečku.
Použil jsem mražené jahody (rozmražené a okapané) a bylo to taky dobrý, jen to chtělo o pár minut déle péct. Citron se hodně projevil, příjemně to prořízlo sladkost.
Dvoubarevné těsto s kakaem jsem zkusila, a vypadá to hodně efektně i bez složitostí. Chuťově to ale pořád táhne ta jahodová část, což je super.
Za mě výborný recept na rychlý ovocný dezert—i z běžných ingrediencí z lednice. Příště zkusím přidat ještě trochu vanilky do těsta, jen abych to doladila.