Představujeme vám recept na sýrové karbanátky se zelenou cibulkou a šunkou, který je naprosto jednoduchý a přesto ohromně chutný. Tato kombinace sýra, jemné zelené cibulky a šunky vytváří neodolatelnou lahůdku, která je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sýrové karbanátky se zelenou cibulkou a šunkou
Co budeme potřebovat:
- 250 g sýra
- 200 g šunky
- 2 jarní cibulky
- 4 vejce
- 3 velké brambory
- sůl a pepř dle chuti
- 50 g strouhanky
- olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Brambory uvaříme do měkka tak, aby do nich šla snadno zapíchnout vidlička, poté je vyjmeme z vody a necháme vychladnout.
2. Jarní cibulku umyjeme, očistíme a nadrobno nakrájíme i se zelenými částmi. Šunku a sýr nakrájíme na co nejmenší kostičky.
4. Po vychladnutí oloupeme brambory a rozdrtíme je na pyré. Brambory musí být dobře rozdrcené, nenechávejte v nich velké kousky.
4. V míse smícháme nakrájenou šunku, jarní cibulku, rozmačkané brambory, nakrájený sýr, sůl, pepř a 3 rozšlehaná vejce. Vše důkladně promícháme, dokud nejsou ingredience dobře spojené.
5. Zbylé vejce rozšleháme v samostatné misce.
6. Lžící odebíráme z připravené směsi, tvarujeme karbanátky a obalíme je nejprve ve vejci a poté ve strouhance.
7. V pánvi rozpálíme olej a smažíme karbanátky v oleji, dokud nejsou zlatavé.
Hotovo! Dobrou chuť! 🙂
Dělala jsem podobné, ale s tímhle poměrem brambor a sýra to fakt vychází vláčně a drží tvar. Nejvíc mi chutná ta zelená cibulka, dodá to svěžest.
Recept je za mě super rychlý, jen dávám pozor, aby brambory nebyly hrubší, jinak se karbanátky hůř obalují. Jinak chuťově top, šunka se sýrem je jistota.
Zkoušela jsem to na večeři a všichni si přidali, i když jsem měla strouhanku zrovna domácí. Příště ubráním soli, protože sýr i šunka bývají slané.
Za mě trochu zbytečně moc vajec, ale chápu, že to pomáhá s obalením. Přesto to je dobré a hlavně jednoduché, takže to dávám jako rychlou klasiku.
Má to takovou „domácí“ chuť, co člověka uklidní, a na každodenní vaření je to ideální. Zelená cibulka je tam podle mě přesně v akorátu množství.