Hledáte nějakou teplou pochoutku k odpolední svačince? Nevadí vám, že to nebude zrovna zdravá chuťovka? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme smažené sýrové dukátky, které máte navíc během 15 minut připraveny! Jak jsme již zmínili nejedná se o zrovna zdravou dobrotu ale jak se říká, nezdravé věci chutnají nejvíce a to platí i v tomto případě!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto smažené sýrové dukátky!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto jablečné sušenky!
Výborný recept na smažené sýrové dukátky:
Co budeme potřebovat:
- 420 g hladké mouky
- 2 ks vajec
- 4 větvičky nasekané petrželky
- 90 ml mléka
- 1 ČL cukru krystal
- 1 ČL jedlé sody
- 150 g nastrouhaného sýru čedar
- 170 g balkánského sýra
- 1 ČL soli
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vejce, mléko, cukr, sodu, sůl, petrželku a také oba sýry. Vše důkladně promícháme a přidáme mouku.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto. Aby nám těsto nelepilo, tak můžeme přidat dvě čajové lžičky oleje.
3) Těsto si rozvalíme na pomoučeném vále. Tloušťka by měla být cca 5 mm. Následně pomocí skleničky si vytvarujeme jednotlivé dukátky.
4) Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
To zní strašně lákavě, ta křupavá krusta musí být top. Jen si říkám, že když je to takhle rychlé, tak to člověk asi sní všechno najednou. 😅
Recept vypadá jednoduše a mám rád, když se dá udělat během chvilky. Čedar + balkánský sýr mi přijde jako hodně dobrá kombinace, ale dal bych do toho asi víc petrželky.
Dělala jsem podobné sýrové „dukátky“ a rozdíl dělá opravdu těsto a rozpálený olej. Když olej není dost horký, nejsou křupavé a pak to zklame.
Neříkám, že je to zdravé, ale občas si člověk potřebuje dopřát něco slaného a teplého. 15 minut je u mě nereálných, ale i tak je to rychlovka na návštěvu.
Mně vyhovuje, že je tam konkrétní postup i suroviny, žádné „okořeňte podle chuti“. Jen mě překvapilo množství mouky vůči sýrům, ale těsto vypadá, že to zvládne.